主料 豬腿肉425克
輔料 肥膘肉75克 雞蛋50克
調料 大蔥5克 蔥白15克 甜面醬25克 黃酒15克 椒鹽1克 鹽3克 味精2克 澱粉(玉米)40克 豬油（煉制）25克
烹飪方法(做法)
1.先將兩樣豬肉剁成粗肉泥，放在碗內；
2.把干澱粉碾成粉末，撒在上面；
3.蔥切末；
4.將雞蛋磕在另一碗內打散，倒在肉泥中間，加鹽、味精、黃酒、蔥末拌勻，用手擠成肉丸，再撳成扁圓形（大小厚薄要均勻），放在盤內待用；
5.將炒鍋放在旺火上加熱，用油滑鍋後，下豬油，燒至四成熱，把炒鍋端離火口，放入肉餅，移在微火上煎。同時，用手鏟將肉餅略撳一下，並適時翻身，兩面各煎6分鐘左右，使呈棕黃色，盛入盤中，撒上花椒鹽即成；
6.另用小碟盛甜醬及蔥白段佐食。
評論
提供 生煎肉餅 的所有餐館
餐館名稱 和记小菜(七宝店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 76.00
餐館地址 闵行区吴宝路1号汇宝广场5楼
餐館電話 --
吃的都是些“大众菜”，本帮口味，“老少咸宜”。水晶鸡是“特色”；清炒河虾仁“很鲜美”； 生煎包“一定要点”。“价格便宜量又足”，非常适合“工薪阶层消费”，请客也“不丢份”。 难怪店里“每天都爆棚”，晚上去的话记得提前“订位”。
餐館名稱 小桥流水精菜坊(淮海路店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 115.00
餐館地址 卢湾区淮海中路923号2-3楼
餐館電話 021-64729729
“很有诗意”的店名。主要供应本帮家常菜，味道“还可以”，“蛮耐吃的”。最受欢迎的是红烧 肉，烧得“很入味”，而且“肥而不腻”。价格“能接受”。环境“挺舒服的”，淮海路店还能欣赏 到“优美的钢琴曲”，有空不妨请大家过来“聚聚”。
餐館名稱 上海大学食堂尔美餐厅
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 8.00
餐館地址 宝山区上大路99号
餐館電話 021-56331515转
“上大最好吃的食堂”。1楼早餐供应“十分丰富”，年糕、锅贴、小笼……2楼“午饭必去”，无论 是点菜、煲、笼格饭，还是铁板都“赞！”价格“超便宜”，难怪无数毕业生还“非常怀念”。
餐館名稱 海上渔市(古北店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 107.00
餐館地址 长宁区荣华西道59号古北健身俱乐部内
餐館電話 021-62094848
跟“海上阿叔”同属一个老板。出品的本帮菜多有创新。芝士焗培根桂鱼面是“中菜西做的 经典菜式”，口感“浓郁”，“回味很足”；极品牛肉“汁多味美”，泛着“淡淡的奶香”，作为配 菜的大蒜片跟“薯片”很像，让人“忍不住多尝几口”。环境相当“不错”，“水晶帘子、水晶灯” 比比皆是，把整个店堂烘托得“耀眼迷人”的。 ...
餐館名稱 长发餐饮
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 6.00
餐館地址 长宁区延安西路955号
餐館電話 --
餐館名稱 新川饮食店
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 12.00
餐館地址 浦东新区川黄路22号
餐館電話 --
餐館名稱 北万新(淮海店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 9.00
餐館地址 卢湾区淮海中路462号
餐館電話 021-63855284
“很小很小的时候”这家店就有了。里面各种点心都有，都“很实惠”，肉包、锅贴“最出名”， 平时拿来当早饭“真的是不二选择”。至于服务员的态度，“就是国营单位的味道”。
餐館名稱 四新食苑
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 10.00
餐館地址 虹口区四川北路1908号
餐館電話 021-56661977
虽然环境和服务还保持着“老牌国营店”的“腔调”，但念在“美味”的食物也没啥好计较的了。 鲜肉汤团和芝麻汤团点击率“最高”，外皮那叫一“糯”，内馅那叫一“香”，依然是“儿时”记忆 里的味道；鲜肉小馄饨也值得一尝，皮儿“黄黄的”，弹性“不错”，肉馅“老新鲜”，一口下去“ 汤汁”渗出来，真是“感动”。价格“蛮实惠”，食客大多是“爷爷 ...
餐館名稱 北万新(瑞金店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 7.00
餐館地址 卢湾区瑞金二路434号
餐館電話 021-64671066
“很小很小的时候”这家店就有了。里面各种点心都有，都“很实惠”，肉包、锅贴“最出名”， 平时拿来当早饭“真的是不二选择”。至于服务员的态度，“就是国营单位的味道”。
餐館名稱 香港仔码头茶餐厅(河南店)
所屬菜系 粤菜
人均價格 35.00
餐館地址 黄浦区河南中路368号
餐館電話 021-63299843
“很普通”的茶餐厅。里面粥粉面饭“一应俱全”，味道么，“不算最好，但也过得去”。 下午两点到五点的点心“很划算”，点很多也“没多少钱”。24小时营业，所以“很适合宵夜”。 环境“比较差”，“十分的嘈杂”。
餐館名稱 大富贵酒楼(临沂店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 17.00
餐館地址 浦东新区临沂路143号
餐館電話 --
各种“传统小吃”都“不错”——招牌小馄饨“皮嫩且有弹性”，汤里漂着“嫩绿的葱花、金黄的蛋 皮丝”和“小小的虾皮”；生煎蛮“灵”的，“皮薄底脆”。也能点炒菜，价格那是“相当划算”， 难怪一到中午生意就“好得不得了”。服务和环境都是“超典型的国营”风格，就不计较了。
餐館名稱 松林酒家
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 10.00
餐館地址 卢湾区瑞金二路121号
餐館電話 021-64673818
餐館名稱 吴苑饼家(延平路店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 11.00
餐館地址 静安区延平路255号
餐館電話 021-62565556
“几乎所有的上海点心这里都有”，蟹壳黄更是特色。东西“品质稳定”，“实惠又好吃”，是“ 吃早饭的好去处”。
餐館名稱 来必堡(洛川店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 15.00
餐館地址 闸北区洛川东路
餐館電話 --
餐館名稱 上海大学食堂尔美餐厅
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“上大最好吃的食堂”。1楼早餐供应“十分丰富”，年糕、锅贴、小笼……2楼“午饭必去”，无论是点菜、煲、笼格饭，还是铁板都“赞！”价格“超便宜”，难怪无数毕业生还“非常怀念”。
地址 : 宝山区上大路99号 电话 : 021-56331515转 人均价格 : ￥8
餐館名稱 海上渔市(古北店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
跟“海上阿叔”同属一个老板。出品的本帮菜多有创新。芝士焗培根桂鱼面是“中菜西做的经典菜式”，口感“浓郁”，“回味很足”；极品牛肉“汁多味美”，泛着“淡淡的奶香”，作为配菜的大蒜片跟“薯片”很像，让人“忍不住多尝几口”。环境相当“不错”，“水晶帘子、水晶灯”比比皆是，把整个店堂烘托得“耀眼迷人”的。价格么，还算“可以”了。
地址 : 长宁区荣华西道59号古北健身俱乐部内 电话 : 021-62094848 人均价格 : ￥103
餐館名稱 梅园村酒家(闵行店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
老牌的本帮饭店。装修“很气派”，满眼“金灿灿”的。菜式以本帮为主，兼营“川菜、京菜、粤菜”，出品“精致”，味道“中规中矩”。生意一直“很好”，大厅里总是“闹哄哄”的。
地址 : 闵行区莲花路465号 电话 : 021-55677979 人均价格 : ￥112
餐館名稱 粤味馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 黄浦区黄河路147号 电话 : 021-63274504 人均价格 : ￥100
餐館名稱 四新食苑
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
虽然环境和服务还保持着“老牌国营店”的“腔调”，但念在“美味”的食物也没啥好计较的了。鲜肉汤团和芝麻汤团点击率“最高”，外皮那叫一“糯”，内馅那叫一“香”，依然是“儿时”记忆里的味道；鲜肉小馄饨也值得一尝，皮儿“黄黄的”，弹性“不错”，肉馅“老新鲜”，一口下去“汤汁”渗出来，真是“感动”。价格“蛮实惠”，食客大多是“爷爷奶奶辈”。
地址 : 虹口区四川北路1908号 电话 : 021-56661977 人均价格 : ￥10
餐館名稱 北万新(淮海店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“很小很小的时候”这家店就有了。里面各种点心都有，都“很实惠”，肉包、锅贴“最出名”，平时拿来当早饭“真的是不二选择”。至于服务员的态度，“就是国营单位的味道”。
地址 : 卢湾区淮海中路462号 电话 : 021-63855284 人均价格 : ￥9
餐館名稱 东海海鲜酒家
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 徐汇区凯旋路3210号 电话 : 021-64278879 人均价格 : ￥70
餐館名稱 北万新(瑞金店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“很小很小的时候”这家店就有了。里面各种点心都有，都“很实惠”，肉包、锅贴“最出名”，平时拿来当早饭“真的是不二选择”。至于服务员的态度，“就是国营单位的味道”。
地址 : 卢湾区瑞金二路434号 电话 : 021-64671066 人均价格 : ￥7
餐館名稱 大富贵酒楼(临沂店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“老字号”饮食店。各种“传统小吃”都“不错”——招牌小馄饨“皮嫩且有弹性”，汤里漂着“嫩绿的葱花、金黄的蛋皮丝”和“小小的虾皮”；生煎蛮“灵”的，“皮薄底脆”。也能点炒菜，价格那是“相当划算”，难怪一到中午生意就“好得不得了”。服务和环境都是“超典型的国营”风格，就不计较了。
地址 : 浦东新区临沂路143号 人均价格 : ￥17
餐館名稱 小桥流水精菜坊(淮海路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“很有诗意”的店名。主要供应本帮家常菜，味道“还可以”，“蛮耐吃的”。最受欢迎的是红烧肉，烧得“很入味”，而且“肥而不腻”。价格“能接受”。环境“挺舒服的”，淮海路店还能欣赏到“优美的钢琴曲”，有空不妨请大家过来“聚聚”。
地址 : 卢湾区淮海中路923号2-3楼 电话 : 021-64729729 人均价格 : ￥118
餐館名稱 松林酒家
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 卢湾区瑞金二路121号 电话 : 021-64673818 人均价格 : ￥11
餐館名稱 长发餐饮
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 长宁区延安西路955号 人均价格 : ￥8
餐館名稱 吴苑饼家(延平路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“几乎所有的上海点心这里都有”，蟹壳黄更是特色。东西“品质稳定”，“实惠又好吃”，是“吃早饭的好去处”。
地址 : 静安区延平路255号 电话 : 021-62565556 人均价格 : ￥11
餐館名稱 新川饮食店
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 浦东新区川黄路22号 人均价格 : ￥12
餐館名稱 绍兴饭店(牡丹路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“老牌子”，“地道”的绍兴菜馆。点菜要“看实物”，“有样品和材料清单”。菜肴“说不上有特别出彩之处”，但霉干菜扣肉、臭豆腐之类的地方特色“一定要点”。环境“还可以”，蛮“干净”的，包房相当“宽敞”，来的“都是一大家子一大家子”。就是服务员的素质“不怎么样”，得改进改进。 小贴士：可办婚宴。
地址 : 浦东新区牡丹路60号 电话 : 021-50597707 人均价格 : ￥106
餐館名稱 来必堡(洛川店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 闸北区洛川东路 人均价格 : ￥14
餐館名稱 和记小菜莘庄店
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 上海七莘路338号(近庙泾路) 电话 : 021 54957979 人均价格 : ￥66
餐館名稱 保罗酒楼
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 上海富民路271号(静安区) 电话 : 021 62792827/54037239 人均价格 : ￥55