紅棗蛤士蟆

主料蛤士蟆40克棗（干）150克

調料冰糖200克

烹飪方法(做法)

1.用熱水泡蛤士蟆2小時至膨脹，挑去雜質，洗淨；紅棗洗淨，備用。

2.蛤士螈紅棗、冰糖放置盅中，注水，蓋上蓋子，上蒸籠煮半小時，即可。

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