主料 雞蛋250克 調料 鹽2克 醬油10克 鴨油25克 味精1克
主料 雞蛋250克
調料 鹽2克 醬油10克 鴨油25克 味精1克
1.將雞蛋入碗內，攪勻； 2.再加入雞清湯2000毫升、精鹽、味精、熟鴨油反復攪拌均勻； 3.攪勻後上籠蒸10分鐘，取出淋入醬油即成。
