主料 枇杷1000克
輔料 櫻桃15克 豌豆25克
調料 冰糖250克
烹飪方法(做法)
1.枇杷剝去外皮，除去核和內筋，放入清水內浸泡(以免變色)後撈出，再放入開水鍋內汆過，然後用冷水漂上。
2.食用時，在一淨鍋中放1000克水，並下入冰糖燒開溶化後過羅篩，將鍋子洗淨，倒入糖水和枇杷，燒開再裝入湯盅內或用10個小碗裝，撒入紅櫻桃和青豆即成。
主料 枇杷1000克
輔料 櫻桃15克 豌豆25克
調料 冰糖250克
1.枇杷剝去外皮，除去核和內筋，放入清水內浸泡(以免變色)後撈出，再放入開水鍋內汆過，然後用冷水漂上。
2.食用時，在一淨鍋中放1000克水，並下入冰糖燒開溶化後過羅篩，將鍋子洗淨，倒入糖水和枇杷，燒開再裝入湯盅內或用10個小碗裝，撒入紅櫻桃和青豆即成。