主料 香椿500克
調料 姜10克 鹽5克 醋10克 味精1克 香油50克 醬油10克
烹飪方法(做法)
1.椿芽摘去老蔸根，大個一切兩半洗淨，用盆裝上；
2.姜切成米；
3.食用時，將椿芽倒入開水內湯熟(燙的時間不宜太長，否則走掉香味)，撈出後擠干水分，放入上列調料和姜米拌勻，裝盤即成。
主料 香椿500克
調料 姜10克 鹽5克 醋10克 味精1克 香油50克 醬油10克
1.椿芽摘去老蔸根，大個一切兩半洗淨，用盆裝上；
2.姜切成米；
3.食用時，將椿芽倒入開水內湯熟(燙的時間不宜太長，否則走掉香味)，撈出後擠干水分，放入上列調料和姜米拌勻，裝盤即成。