主料 雞胸脯肉375克 香菇（鮮）300克 荸薺100克
調料 鹽2克 味精2克 料酒5克
烹飪方法(做法)
1.香菇加2.5杯水，泡軟去蒂；雞肉，香菇，荸薺分別剁碎，然後連同浸泡香菇的汁及鹽、味精、酒，一起打勻成粘稠狀.
2.將打勻的材料舀入竹筒中(約九分滿)，用大火蒸約15分鐘即可，味道清香宜人。
主料 雞胸脯肉375克 香菇（鮮）300克 荸薺100克
調料 鹽2克 味精2克 料酒5克
1.香菇加2.5杯水，泡軟去蒂；雞肉，香菇，荸薺分別剁碎，然後連同浸泡香菇的汁及鹽、味精、酒，一起打勻成粘稠狀.
2.將打勻的材料舀入竹筒中(約九分滿)，用大火蒸約15分鐘即可，味道清香宜人。