主料 鯽魚900克 白蘿蔔300克
調料 大蔥8克 姜3克 植物油15克 味精2克 鹽5克 料酒10克
烹飪方法(做法)
1.鯽魚去鱗、鰓及內髒，洗淨，在魚身兩面各劃5刀；
2.白蘿蔔去皮，切成8釐米長細絲；
3.蔥切長段，姜切細絲；
4.炒鍋中倒入15克油燒熱，順著鍋邊放進鯽魚煎至兩面呈黃色；
5.倒入5杯清水、蔥、姜、蘿蔔絲及味精、鹽、酒，蓋鍋；
6.用小火煮至水開後10分鐘；
7.取出蔥段，即可盛於湯碗中上桌供食。
評論
提供 蘿蔔絲鯽魚湯 的所有餐館
餐館名稱 尚谦(卢湾店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 92.00
餐館地址 卢湾区制造局路130号仰光大酒店4楼
餐館電話 021-63128897
做的是本帮菜。水晶虾仁“不愧”是招牌，卖相“精致”，味道“好得没话说”；葱烤鲫鱼带着“ 甜甜”的酱油味，鱼骨“脆得能吃下去”；水晶麻球中间“通透”，“甜甜糯糯”的芝麻香，“赞”！ 如果“不求精致，不求环境，不求新奇”，这里倒是值得一试。
餐館名稱 来天华(万都店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 120.00
餐館地址 长宁区兴义路8号万都中心大厦4楼
餐館電話 021-52080679
“老牌子”，名气“蛮响的”。主营本帮菜，兼营粤菜，卖相和创意都“不错”，味道也“好”， 水晶虾仁、温蟹、芒果色拉是“必点”的。价格“适中”。环境“还可以”，“很舒服”，好多都是“ 一家人在那里团聚”的。
餐館名稱 梅园村酒家(五角场店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 100.00
餐館地址 杨浦区翔殷路1128号大西洋百货6-7楼
餐館電話 021-55667979
老牌的本帮饭店。装修“很气派”，满眼“金灿灿”的。菜式以本帮为主，兼营“川菜、京菜、 粤菜”，出品“精致”，味道“中规中矩”。生意一直“很好”，大厅里总是“闹哄哄”的。
餐館名稱 来天华(万都店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“老牌子”，名气“蛮响的”。主营本帮菜，兼营粤菜，卖相和创意都“不错”，味道也“好”，水晶虾仁、温蟹、芒果色拉是“必点”的。价格“适中”。环境“还可以”，“很舒服”，好多都是“一家人在那里团聚”的。
地址 : 长宁区兴义路8号万都中心大厦4楼 电话 : 021-52080679 人均价格 : ￥122
餐館名稱 尚谦(卢湾店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
做的是本帮菜。水晶虾仁“不愧”是招牌，卖相“精致”，味道“好得没话说”；葱烤鲫鱼带着“甜甜”的酱油味，鱼骨“脆得能吃下去”；水晶麻球中间“通透”，“甜甜糯糯”的芝麻香，“赞”！如果“不求精致，不求环境，不求新奇”，这里倒是值得一试。
地址 : 卢湾区制造局路130号仰光大酒店4楼 电话 : 021-63128897 人均价格 : ￥90