主料 豬耳500克
輔料 辣椒(紅、尖)30克 青蒜30克
調料 辣椒油20克 白砂糖5克 醬油膏20克 味精3克 香油5克
烹飪方法(做法)
1.青蒜摘洗干淨切斜刀；
2.辣椒洗淨去籽後切絲備用。
3.再將鹵好的豬耳朵切成長細絲；
4.將青蒜、紅辣椒絲、豬耳朵絲及調味料（辣椒油20克、白糖5克、醬油膏20克、味精3克、香油5克）放入盤中拌均勻即可食用。
主料 豬耳500克
輔料 辣椒(紅、尖)30克 青蒜30克
調料 辣椒油20克 白砂糖5克 醬油膏20克 味精3克 香油5克
1.青蒜摘洗干淨切斜刀；
2.辣椒洗淨去籽後切絲備用。
3.再將鹵好的豬耳朵切成長細絲；
4.將青蒜、紅辣椒絲、豬耳朵絲及調味料（辣椒油20克、白糖5克、醬油膏20克、味精3克、香油5克）放入盤中拌均勻即可食用。