主料 母雞1000克
輔料 枸杞子15克 桂圓15克 荔枝10克 黑棗（有核）10克 蓮子25克
調料 冰糖50克 胡椒粉1克 鹽3克
烹飪方法(做法)
1.將嫩母雞宰殺去毛，在食袋上方切口，去掉食袋，扯斷氣管和食道；
2.在肛門處開一小口，掏出內髒，衝洗干淨；
3.去嘴尖、腳爪，切掉下頷和尾臊，砸斷大腿骨，待用；
4.將淨雞放入湯鍋內大火煮3分鐘撈出，用冷水洗淨；
5.將桂圓、荔枝去殼；
6.蓮子肉去皮去心；
7.黑棗洗淨；
8.將桂圓、荔枝、黑棗、蓮子與整雞同時放入綠釉瓦缽內，加冰糖、精鹽、清水750毫升，上籠蒸約2小時；
9.再放入洗淨的枸杞子，蒸5分鐘取出，用手勺將整雞翻過身，撒上胡椒粉即成。
評論
提供 五元全雞 的所有餐館
餐館名稱 缘禄寿司（淮海店）
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
相传公元前二二一年，秦王赢政统一六国，成为权倾一世的君王。为了能与天地同寿，秦始皇派人四处打听长生不死药。当他得知传说中的三神山有仙药可求，急欲前往。正值不得其门而入时，一位名叫徐福的方士求见，徐福对秦曰：只需大船十艘，童男童女各五百，即可赴神山求得仙药。秦始皇闻之大悦，欣然应允，并赐金万两，五谷布帛择吉日起航。徐福亲率童男童女一千登船始航。船队航行数十日仍不得神山之踪迹，船上水尽粮绝，千余人只得捕捉活鱼果腹。没有火，捕来的鱼只能去皮后生吃。又过数日，船队漂流至一荒岛。为了逃避被祭的命运，船队就此停下来，在荒岛上开始搭建家园，用船上仅有的一把古物作种子种植稻米，开始新的生活，并给自己的新家园取名“缘禄村”。“缘”意指与脚下这片热土地有缘，“禄”则包含了人们希望这片土地能给他们带来丰厚的收获和安乐。为纪念在海上那段不凡的经历及牢记自己的祖先，缘禄村民将这种米饭加上鱼片的食法传承下来，并加以改良，在保持鱼片的原汁原味的基础上佐以生抽及野生山葵，使之成为众人所接受的美味食品。为此取名“寿司”代代相传，流传至今。“缘禄寿司”将一个古老的传说延续至现代的今天，让所有的人们与之共享。“缘禄寿司”近期隆重推出“缘禄拉面”系列，有牛肉乌东面、富士海鲜拉面、富士什锦拉面、富士火山拉面、富士叉烧拉面、富士牛肉拉面等品种。面条采用日本原装正宗拉面，口感滑利爽口，汤头则混合了猪骨与本地鸡的精华，使用静熬酱油经过十二个小时的细火慢炖熬成的，滋味甘醇香浓。另外还有更多诱人的海鲜刺身和生鱼片拼盆。同时为更好地满足顾客的需求，即日起全新更换缘禄菜单，推出20余款全新异国佳肴。香浓美味的菜肴、新颖精致的菜单和东瀛之地的特殊气息，让您尽享缘禄带给你的全新感受！缘禄寿司近期推出外卖服务，100元起。详情请致电缘禄寿司。
地址 : 上海市淮海中路668弄3号 电话 : 021 53069136
餐館名稱 缘禄寿司（人民广场景观店）
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
相传公元前二二一年，秦王赢政统一六国，成为权倾一世的君王。为了能与天地同寿，秦始皇派人四处打听长生不死药。当他得知传说中的三神山有仙药可求，急欲前往。正值不得其门而入时，一位名叫徐福的方士求见，徐福对秦曰：只需大船十艘，童男童女各五百，即可赴神山求得仙药。秦始皇闻之大悦，欣然应允，并赐金万两，五谷布帛择吉日起航。徐福亲率童男童女一千登船始航。船队航行数十日仍不得神山之踪迹，船上水尽粮绝，千余人只得捕捉活鱼果腹。没有火，捕来的鱼只能去皮后生吃。又过数日，船队漂流至一荒岛。为了逃避被祭的命运，船队就此停下来，在荒岛上开始搭建家园，用船上仅有的一把古物作种子种植稻米，开始新的生活，并给自己的新家园取名“缘禄村”。“缘”意指与脚下这片热土地有缘，“禄”则包含了人们希望这片土地能给他们带来丰厚的收获和安乐。为纪念在海上那段不凡的经历及牢记自己的祖先，缘禄村民将这种米饭加上鱼片的食法传承下来，并加以改良，在保持鱼片的原汁原味的基础上佐以生抽及野生山葵，使之成为众人所接受的美味食品。为此取名“寿司”代代相传，流传至今。“缘禄寿司”将一个古老的传说延续至现代的今天，让所有的人们与之共享。“缘禄寿司”近期隆重推出“缘禄拉面”系列，有牛肉乌东面、富士海鲜拉面、富士什锦拉面、富士火山拉面、富士叉烧拉面、富士牛肉拉面等品种。面条采用日本原装正宗拉面，口感滑利爽口，汤头则混合了猪骨与本地鸡的精华，使用静熬酱油经过十二个小时的细火慢炖熬成的，滋味甘醇香浓。另外还有更多诱人的海鲜刺身和生鱼片拼盆。同时为更好地满足顾客的需求，即日起全新更换缘禄菜单，推出20余款全新异国佳肴。香浓美味的菜肴、新颖精致的菜单和东瀛之地的特殊气息，让您尽享缘禄带给你的全新感受！缘禄寿司近期推出外卖服务，100元起。详情请致电缘禄寿司。
地址 : 上海西藏中路180号美丽华商城5楼 电话 : 021 63221631
餐館名稱 缘禄寿司（宝山店）
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
相传公元前二二一年，秦王赢政统一六国，成为权倾一世的君王。为了能与天地同寿，秦始皇派人四处打听长生不死药。当他得知传说中的三神山有仙药可求，急欲前往。正值不得其门而入时，一位名叫徐福的方士求见，徐福对秦曰：只需大船十艘，童男童女各五百，即可赴神山求得仙药。秦始皇闻之大悦，欣然应允，并赐金万两，五谷布帛择吉日起航。徐福亲率童男童女一千登船始航。船队航行数十日仍不得神山之踪迹，船上水尽粮绝，千余人只得捕捉活鱼果腹。没有火，捕来的鱼只能去皮后生吃。又过数日，船队漂流至一荒岛。为了逃避被祭的命运，船队就此停下来，在荒岛上开始搭建家园，用船上仅有的一把古物作种子种植稻米，开始新的生活，并给自己的新家园取名“缘禄村”。“缘”意指与脚下这片热土地有缘，“禄”则包含了人们希望这片土地能给他们带来丰厚的收获和安乐。为纪念在海上那段不凡的经历及牢记自己的祖先，缘禄村民将这种米饭加上鱼片的食法传承下来，并加以改良，在保持鱼片的原汁原味的基础上佐以生抽及野生山葵，使之成为众人所接受的美味食品。为此取名“寿司”代代相传，流传至今。“缘禄寿司”将一个古老的传说延续至现代的今天，让所有的人们与之共享。“缘禄寿司”近期隆重推出“缘禄拉面”系列，有牛肉乌东面、富士海鲜拉面、富士什锦拉面、富士火山拉面、富士叉烧拉面、富士牛肉拉面等品种。面条采用日本原装正宗拉面，口感滑利爽口，汤头则混合了猪骨与本地鸡的精华，使用静熬酱油经过十二个小时的细火慢炖熬成的，滋味甘醇香浓。另外还有更多诱人的海鲜刺身和生鱼片拼盆。同时为更好地满足顾客的需求，即日起全新更换缘禄菜单，推出20余款全新异国佳肴。香浓美味的菜肴、新颖精致的菜单和东瀛之地的特殊气息，让您尽享缘禄带给你的全新感受！缘禄寿司近期推出外卖服务，100元起。详情请致电缘禄寿司。
地址 : 上海市宝山区友谊路221号 电话 : 021 66781777