主料 豬肚400克
輔料 枸杞子10克 桂圓5克 黨參15克 附子15克 山藥(干)15克 棗（干）10克
調料 白胡椒5克 冰糖30克 鹽2克 豬油（煉制）15克
烹飪方法(做法)
1.將豬肚洗淨，煮熟，斜片成5釐米長、2釐米寬的長塊；
2.枸杞子、黨參、附片、淮山藥和紅棗用冷水洗干淨；
3.桂圓、荔枝去殼；
4.將豬肚與枸杞子、黨參、附片等一同裝入綠釉缽內；
5.再放白胡椒（碾碎）、精鹽、熟豬油、冰糖上籠蒸30分鐘；
6.然後加雞清湯500毫升，蒸至軟爛即成。