主料 牛肉(肥瘦)150克 粉絲100克
調料 辣椒(紅、尖、干)5克 大蔥10克 芡粉10克 植物油75克 味精1克 醬油10克 白砂糖5克 醋5克 辣椒醬20克
烹飪方法(做法)
1.辣椒剁碎，蔥切末。
2.炒鍋中倒入油燒至九分熱，放入粉絲，用大火炸至膨松，翻面再炸後，立刻盛於盤中。
3.鍋中留油15克燒熱，放進牛肉末稍炒後盛起備用。
4.倒入30克油入鍋燒熱，放辣椒和蔥（切末）翻炒爆香，加味精、醬油、糖、醋、清水、辣椒醬煮開，再加牛肉末略煮，最後澆淋生粉20克（生粉10克加水）勾芡，炒勻後盛起，倒在粉絲上即可，吃時由食者自己調味。
評論
提供 牛肉粉絲 的所有餐館
餐館名稱 Pankoo釜山料理(国际美食城店)
所屬菜系 韩国
人均價格 71.00
餐館地址 浦东新区张杨路601号浦东国际美食城4楼
餐館電話 021-51379711
“人气很足”的店，门口总是排着“很长”的队伍。烤肉可以“自己”动手，“增添了许多乐趣”。 烤牛舌“很香”、“很脆”，五花肉和生菜搭配“绝对完美”。“赠送”的南瓜粥“甜甜糯糯”，吃着 有种“幸福”的感觉。价位“不高”，中午还有“超值”的套餐供应。环境“不错”，服务“挺满意”， 朋友聚餐“推荐”这里。
餐館名稱 田园烧烤韩国料理店(静安店)
所屬菜系 韩国
人均價格 73.00
餐館地址 静安区昌平路305号
餐館電話 021-62188269
得益于那装得“很低”的排风扇，这家韩国烧烤店的空气算得上“清新”了。吃的也“不错”， 烤五花肉“肥瘦得当”，蘸上“厚厚的酱”，“裹上生菜”，“极其美味”；石锅拌饭和辣炒年糕也“ 没让人失望”。服务员会“主动”过来帮忙烤东西，不过烤盘换得“不够勤”。生意“挺好”。
餐館名稱 在汉城
所屬菜系 韩国
人均價格 36.00
餐館地址 宝山区聚丰园路9弄50号弘基广场2楼
餐館電話 021-66120817
开在上大的校区里。老板是个韩国人，桌子和餐具听说也“都是韩国过来的”，提供的食物 绝对“味道正宗”，价格“相当便宜”。店堂不大，也十分凌乱，一如大多数的街边韩国小店。 有趣的是“墙上面可以图图画画”。上菜速度“很慢”，要“催”好几次。
餐館名稱 巧面馆台湾小吃
所屬菜系 台湾
人均價格 28.00
餐館地址 闵行区七莘路3333弄万科城市花园3区
餐館電話 --
餐館名稱 三商巧福(四川北路店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 25.00
餐館地址 虹口区四川北路1840号
餐館電話 021-65403472
快餐店。牛肉面“面条QQ”又“筋道”，汤头“够味”，牛肉“还算香嫩”，一边吃一边“感叹” 味道保持得“跟几年前一样”。刨冰的出镜率“很高”，“几乎每桌都有”，用料“很实在”。 价格也还“实惠”，路过可以顺便吃吃。
餐館名稱 晓贤生煎(董家渡路店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 8.00
餐館地址 黄浦区董家渡路234号
餐館電話 --
“偶遇”也是种“幸运”。第一次吃他家的生煎，竟然吃出了“无比满足的幸福感”。“皮薄底 脆”，汁水“丰富”，肉馅“咸淡适口”而“有弹性”，所有“美妙”的感觉都“在口腔里爆炸”了， 这一刻，只觉得“做神仙也不过如此”而已。最好再配一碗牛肉汤，要多“美味”有多“美味”。
餐館名稱 云龙韩国料理(东方店)
所屬菜系 韩国
人均價格 68.00
餐館地址 浦东新区浦电路341号
餐館電話 021-68750752
开的时间“蛮久”了。菜式“跟其他韩国料理店差不多”。烤肉可以“自己动手”，也可以”让 服务员帮忙”，口味“还算正宗”。不过“量比较少”，“价格偏高”。大堂“通风情况不好”，出来 身上“都是烤肉味”。
餐館名稱 老娘舅快餐(长宁路店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 17.00
餐館地址 长宁区长宁路1018号龙之梦B2楼
餐館電話 --
“很不错”的中式快餐店。东西“干净卫生”，一份套餐里有“好多”东东，营养搭配得“很 合理”。里面的米饭也是一大特色，“超级香”。价钱在浦东八百伴附近“算是便宜”的了。 生意也很好，吃饭的高峰期一般“很难找到空位”。
餐館名稱 马新文拉面店(国定路店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 18.00
餐館地址 杨浦区国定路600弄10号
餐館電話 021-65119064
“等于我们家的厨房”，一个礼拜要去好几次。最喜欢小盘鸡，“满满一盆”，鸡肉“入味”， 土豆“很酥”，最后加上一份宽面条拌一拌，“绝对一扫而光”。服务员之间都说新疆话，态度“ 还不错”。这么多年价格都“没涨过”，不容易。至于环境么，就“不要挑剔”了。
餐館名稱 华龙牛肉面馆
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 9.00
餐館地址 宝山区华灵路684号
餐館電話 --
餐館名稱 阿拉里村韩国料理
所屬菜系 韩国
人均價格 43.00
餐館地址 浦东新区博兴路4号
餐館電話 --
餐館名稱 港丽餐厅(百联西郊店)
所屬菜系 粤菜
人均價格 82.00
餐館地址 长宁区仙霞西路88号百联西郊购物中心1楼1118号
餐館電話 021-52188988
“新旺茶餐厅的升级版”。东西都挺“精致”的，品种“比‘新旺’多”，价钱也“比‘新旺’贵”。 蜂蜜厚多士“久仰”大名，“面包融合了蜂蜜”，吃在嘴里“很诱人”；酱烧茄子“肥肥的茄肉伴 着甜甜的酱汁十分入味”。店主力求上进，常推出“新品”。环境感觉“小了点”，饭点时人那 叫一“多”啊，排队排个“1小时”都别介意。
餐館名稱 老娘舅快餐(张杨路店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 18.00
餐館地址 浦东新区张杨路579号三鑫世纪商厦A04
餐館電話 021-58357067
“很不错”的中式快餐店。东西“干净卫生”，一份套餐里有“好多”东东，营养搭配得“很 合理”。里面的米饭也是一大特色，“超级香”。价钱在浦东八百伴附近“算是便宜”的了。 生意也很好，吃饭的高峰期一般“很难找到空位”。
餐館名稱 Pankoo釜山料理(龙之梦二店)
所屬菜系 韩国
人均價格 67.00
餐館地址 长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心7楼红中庭蓝中庭之间
餐館電話 021-52387657
“人气很足”的店，门口总是排着“很长”的队伍。烤肉可以“自己”动手，“增添了许多乐趣”。 烤牛舌“很香”、“很脆”，五花肉和生菜搭配“绝对完美”。“赠送”的南瓜粥“甜甜糯糯”，吃着 有种“幸福”的感觉。价位“不高”，中午还有“超值”的套餐供应。环境“不错”，服务“挺满意”， 朋友聚餐“推荐”这里。
餐館名稱 德笼馆(上外店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 13.00
餐館地址 虹口区东体育会路29号
餐館電話 021-56713121
小店“不大”却“干净明亮”。招牌小笼“现点现蒸”，鲜肉、虾肉、鲜蛋黄、麻辣、蟹粉，口味“ 多多”，皮“薄”但不破，汁水“丰富”，吸一口回味“鲜美”，内馅“甜香有弹性”，一笼下肚，“ 意犹未尽”。下次还要去。
餐館名稱 丰翔拉面
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 7.00
餐館地址 虹口区新市北路1539号
餐館電話 --
餐館名稱 小杨生煎(河南中路店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 10.00
餐館地址 黄浦区河南中路521号
餐館電話 021-63229763
号称“新世纪上海生煎业的代表”。他家的生煎真的“很好吃很好吃”哎，“皮薄汤多个大”，“ 鲜是鲜得来”，哪怕“价格再涨”，也“经不住”入口那“一瞬间的诱惑”。“标准配置”还有牛肉 粉丝汤，一碗下肚，真是“人间美味”。难怪“每次过去都要排很长的队”。
餐館名稱 德笼馆(复旦店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 13.00
餐館地址 杨浦区国定路485弄3号
餐館電話 021-51258321
小店“不大”却“干净明亮”。招牌小笼“现点现蒸”，鲜肉、虾肉、鲜蛋黄、麻辣、蟹粉，口味“ 多多”，皮“薄”但不破，汁水“丰富”，吸一口回味“鲜美”，内馅“甜香有弹性”，一笼下肚，“ 意犹未尽”。下次还要去。
餐館名稱 韩舍(西藏中路店)
所屬菜系 韩国
人均價格 60.00
餐館地址 黄浦区西藏中路88号
餐館電話 021-63600507
餐館名稱 云龙韩国料理(龙阳店)
所屬菜系 韩国
人均價格 70.00
餐館地址 浦东新区龙汇路300号新都汇美食广场118号
餐館電話 021-68923841
开的时间“蛮久”了。菜式“跟其他韩国料理店差不多”。烤肉可以“自己动手”，也可以”让 服务员帮忙”，口味“还算正宗”。不过“量比较少”，“价格偏高”。大堂“通风情况不好”，出来 身上“都是烤肉味”。
餐館名稱 秋巧面馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 闵行区七莘路3333弄万科城市花园3区29号 电话 : 021-64196148 人均价格 : ￥30
餐館名稱 在汉城
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
开在上大的校区里。老板是个韩国人，桌子和餐具听说也“都是韩国过来的”，提供的食物绝对“味道正宗”，价格“相当便宜”。店堂不大，也十分凌乱，一如大多数的街边韩国小店。有趣的是“墙上面可以图图画画”。上菜速度“很慢”，要“催”好几次。
地址 : 宝山区聚丰园路9弄50号弘基广场2楼 电话 : 021-66120817 人均价格 : ￥36
餐館名稱 云龙韩国料理(东方店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
开的时间“蛮久”了。菜式“跟其他韩国料理店差不多”。烤肉可以“自己动手”，也可以”让服务员帮忙”，口味“还算正宗”。不过“量比较少”，“价格偏高”。大堂“通风情况不好”，出来身上“都是烤肉味”。
地址 : 浦东新区浦电路341号 电话 : 021-68750752 人均价格 : ￥67
餐館名稱 华龙牛肉面馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 宝山区华灵路684号 人均价格 : ￥10
餐館名稱 马新文拉面店(国定路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“等于我们家的厨房”，一个礼拜要去好几次。最喜欢小盘鸡，“满满一盆”，鸡肉“入味”，土豆“很酥”，最后加上一份宽面条拌一拌，“绝对一扫而光”。服务员之间都说新疆话，态度“还不错”。这么多年价格都“没涨过”，不容易。至于环境么，就“不要挑剔”了。
地址 : 杨浦区国定路600弄10号 电话 : 021-65119064 人均价格 : ￥18
餐館名稱 云龙韩国料理(龙阳店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
开的时间“蛮久”了。菜式“跟其他韩国料理店差不多”。烤肉可以“自己动手”，也可以”让服务员帮忙”，口味“还算正宗”。不过“量比较少”，“价格偏高”。大堂“通风情况不好”，出来身上“都是烤肉味”。
地址 : 浦东新区龙汇路300号新都汇美食广场118号 电话 : 021-68923841 人均价格 : ￥68
餐館名稱 德笼馆(江西路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
小店“不大”却“干净明亮”。招牌小笼“现点现蒸”，鲜肉、虾肉、鲜蛋黄、麻辣、蟹粉，口味“多多”，皮“薄”但不破，汁水“丰富”，吸一口回味“鲜美”，内馅“甜香有弹性”，一笼下肚，“意犹未尽”。下次还要去。
地址 : 黄浦区江西中路473号 电话 : 021-63292362 人均价格 : ￥13
餐館名稱 小杨生煎(吴江路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
号称“新世纪上海生煎业的代表”。他家的生煎真的“很好吃很好吃”哎，“皮薄汤多个大”，“鲜是鲜得来”，哪怕“价格再涨”，也“经不住”入口那“一瞬间的诱惑”。“标准配置”还有牛肉粉丝汤，一碗下肚，真是“人间美味”。难怪“每次过去都要排很长的队”。
地址 : 静安区吴江路54-60号 电话 : 021-62676025 人均价格 : ￥10
餐館名稱 马新文拉面店(广西北路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“等于我们家的厨房”，一个礼拜要去好几次。最喜欢小盘鸡，“满满一盆”，鸡肉“入味”，土豆“很酥”，最后加上一份宽面条拌一拌，“绝对一扫而光”。服务员之间都说新疆话，态度“还不错”。这么多年价格都“没涨过”，不容易。至于环境么，就“不要挑剔”了。
地址 : 黄浦区广西北路434号 电话 : 021-63609153 人均价格 : ￥13
餐館名稱 小杨生煎(万达店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
号称“新世纪上海生煎业的代表”。他家的生煎真的“很好吃很好吃”哎，“皮薄汤多个大”，“鲜是鲜得来”，哪怕“价格再涨”，也“经不住”入口那“一瞬间的诱惑”。“标准配置”还有牛肉粉丝汤，一碗下肚，真是“人间美味”。难怪“每次过去都要排很长的队”。
地址 : 杨浦区邯郸路600号万达商业广场食品一店2楼 人均价格 : ￥10
餐館名稱 四如春食府
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“从小就追随”的一家小吃店。锅贴“皮薄汤多底脆”，而且“一点不油”；小笼也“不错”，汤水“大大的有”；“夏天才供应”的冷面“软硬适中”，调料“恰到好处”。价格“实惠”。老顾客“很多”，队伍“总是排得老长”。服务是“典型的国营店家作风”，别计较咯。
地址 : 普陀区石泉路72号 电话 : 021-62143292 人均价格 : ￥11
餐館名稱 高句丽(彭浦店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
做的是韩国料理，“推荐”的几样都“不错”，五花肉、炒年糕、石锅拌饭……菜量比较“大”，“随便吃吃还可以”，价格也“不贵”。店堂挺“干净”的，“黑白瓷砖”把房间装点得“明亮、素气”。
地址 : 闸北区临汾路810号 电话 : 021-56885757 人均价格 : ￥60
餐館名稱 小杨生煎(康定路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
终于吃到“传说中”的小杨生煎了，“内馅鲜香软嫩，外皮酥脆弹牙”。难怪涨价了，“排队的人还是那么多”。环境“比较差”，服务“跟不上”。
地址 : 静安区康定路812号 电话 : 021-62535265 人均价格 : ￥9
餐館名稱 大娘水饺(福州路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“到处都可以看到门店”。东西是“上柜台点”的，“各种”饺子味道“还行”，蘸上“醋和辣椒酱”挺“不错”的。价格“相对地段来说还算适中”。“想不出”到哪“填饱肚子”的可以来这随便吃吃。
地址 : 黄浦区福州路567号 电话 : 021-63225061 人均价格 : ￥18
餐館名稱 春香烧烤店
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“东北人开”的韩国料理店，“小本经营”。东西都是服务员“烤好了送上来的”，量“不算多”，但味道“不差”；石锅拌饭和冷面挺“纯正”的，对于身在“上海”的东北人来说，可以“找回部分感觉”。也能试试东北菜，还算“有滋有味”。服务态度“蛮好”的，点多了“还会来个友情提醒”。最关键的就是价格“实惠”。
地址 : 浦东新区南泉北路53号 电话 : 021-68877931 人均价格 : ￥46
餐館名稱 韩乡园(大宁店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
韩国料理店，环境“还不错”，食物“蛮好的”。服务员会“帮忙烤肉”，“经常”换烤架。价格跟“一般的韩国料理店”差不多，“有优惠活动”的时候去挺“划算”的。
地址 : 闸北区大宁路2008号大宁国际广场12栋大润发卖场5楼18单元 电话 : 021-33870086 人均价格 : ￥57
餐館名稱 小杨生煎(陕西北路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
号称“新世纪上海生煎业的代表”。他家的生煎真的“很好吃很好吃”哎，“皮薄汤多个大”，“鲜是鲜得来”，哪怕“价格再涨”，也“经不住”入口那“一瞬间的诱惑”。“标准配置”还有牛肉粉丝汤，一碗下肚，真是“人间美味”。难怪“每次过去都要排很长的队”。
地址 : 静安区陕西北路678号 电话 : 021-62721581 人均价格 : ￥9
餐館名稱 友联生煎(徐家汇店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 徐汇区天钥桥路98号 人均价格 : ￥15
餐館名稱 鸣鸣餐厅
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
一家“口感不错”的小店，供应“浇头饭、面类、炒饭类、汤类”。“特色”是各类面，“细细的”阳春面，下得“不软不硬”，很有“弹性”。大肠面号称是“上海第一好吃的”，“香辣入味、丰腴肥嫩”。再加之价格“经济”，服务“热情”，该店就成为了附近写字楼里白领们的“午饭食堂”。PS可送外卖。
地址 : 黄浦区北海路269号 电话 : 021-63525967 人均价格 : ￥10
餐館名稱 祥和面馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
说起“祥和面馆”，“长宁人没有不知道的”。辣肉面“最为出名”，辣肉“一粒粒的”，“很有口感”，辣味也“适中”，配上又“Q”又“筋道”的面，“爽”就一个字。厅堂布置成“快餐店”的样子，还算“明快”，就是椅子都“脏得厉害”。
地址 : 长宁区定西路1235弄1号 电话 : 021-62127097 人均价格 : ￥13