主料 生菜（團葉）50克 芹菜50克 荸薺100克 香菇（鮮）50克 蝦仁250克
輔料 油條20克
調料 大蔥10克 姜3克 白酒4克 味精2克 鹽5克 雞蛋清30克 澱粉(豌豆)5克 香油5克 植物油30克
烹飪方法(做法)
1.西生菜剖開後取整張葉，裁成圓形片待用；
2.蝦仁剔去腸砂，清洗干淨後擦干與腌料(白酒2克、味精1克、鹽2克、蛋白30克、澱粉5克)拌勻；
3.將油條切成小片，放入油鍋中稍炸，撈起瀝干油後壓碎，盛在生菜葉上；
4.芹菜、蔥、姜切末，冬菇泡發去蒂後也切末；
5.荸薺去皮清洗干淨後切末，並擠干水分待用；
6.炒鍋中放入適量油燒熱，將去腸砂的蝦仁炒散後撈起瀝干油；
7.炒鍋中放入克油，把蔥、姜、芹菜末、冬菇末、荸薺翻炒2分鐘後，加入蝦松，再放入調味料（味精1克、鹽3克、香油5克、白酒2克）拌勻；
8.炒好的蝦泥放在油條上，食用前和油條一起拌勻，盛放在生菜中包緊即可。
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餐館名稱 Yeeha姚餐厅
所屬菜系 西餐
人均價格 87.00
餐館地址 静安区华山路2号中华企业大厦1楼
餐館電話 021-62489988
运动餐吧。1楼供应中餐，2楼则是西餐。餐厅装修是“美国西部牛仔风格”，原始木桌别有一番“ 风味”，“现场助兴”的乐队应景地哼唱着“乡村民谣”。“每个位置”都能看到电视体育节目， 有球赛的时候，来这里一边吃饭一边看球，倒是“不错”的选择。
餐館名稱 Yeeha德克萨斯烤肉体育啤酒吧
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 上海华山路2号中华企业大厦1楼(近愚园路) 电话 : 021 62489988 人均价格 : ￥53
餐館名稱 Yeeha姚餐厅
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
运动餐吧。1楼供应中餐，2楼则是西餐。餐厅装修是“美国西部牛仔风格”，原始木桌别有一番“风味”，“现场助兴”的乐队应景地哼唱着“乡村民谣”。“每个位置”都能看到电视体育节目，有球赛的时候，来这里一边吃饭一边看球，倒是“不错”的选择。
地址 : 静安区华山路2号中华企业大厦1楼 电话 : 021-62489988 人均价格 : ￥80