主料 雞肉300克
輔料 大蒜（白皮）5克 奶油20克
調料 鹽3克 胡椒粉3克 辣醬油10克 白酒10克
烹飪方法(做法)
1.先將雞胸肉洗淨，用刀背交叉拍松，再用調味料（鹽3克、黑胡椒粉3克、辣醬油10克、白酒10克）腌半小時以上。
2.鍋加熱，放入奶油20克，燒至溶解，再放入雞胸肉，以中火煎至熟且兩面都呈現出金黃色撈出。
3.放入剁碎的蒜末炒香即可。
主料 雞肉300克
輔料 大蒜（白皮）5克 奶油20克
調料 鹽3克 胡椒粉3克 辣醬油10克 白酒10克
1.先將雞胸肉洗淨，用刀背交叉拍松，再用調味料（鹽3克、黑胡椒粉3克、辣醬油10克、白酒10克）腌半小時以上。
2.鍋加熱，放入奶油20克，燒至溶解，再放入雞胸肉，以中火煎至熟且兩面都呈現出金黃色撈出。
3.放入剁碎的蒜末炒香即可。