主料 草魚600克
輔料 生菜（團葉）150克 油條80克
調料 芝麻2克 大蔥5克 植物油75克 香菜3克 鹽2克 味精2克 胡椒粉1克
烹飪方法(做法)
1.將草魚（中段）自背部直剖成兩半，去骨和大刺，再切成2釐米寬的薄片，同時去小刺；生菜撕成小片，放湯碗中；油條切薄片後，放熱油鍋中稍炸，撈出鋪在生菜上。
2.將生魚片平鋪在油條上，四周呈環狀排列，中間部分卷成圓形，再撒上芝麻及蔥（切末），然後鋪上香菜備用。
3.倒8杯高湯入鍋燒開，加鹽、味精、胡椒粉，立即起鍋澆淋在湯碗中，材料燙熟後即可食用。
評論
提供 上湯魚片 的所有餐館
餐館名稱 上井(古羊店)
所屬菜系 日本
人均價格 204.00
餐館地址 长宁区伊犁南路111号钱江商务广场2楼
餐館電話 021-51532458
“蛮低调”的日本料理店，装修走的是“精致路线”，店长“超级热情”。食物品种“不少”，摆 盘“很用心”。特别喜欢海鲜刺身，切片“很厚”，“新鲜”、“没腥味”；生牛肉“鲜嫩可口”，“ 值得一试”；烤鳗鱼“百吃不厌”。“下次一定再去”，把没吃过的统统吃一遍。
餐館名稱 东骏燕窝鱼翅海鲜酒家
所屬菜系 粤菜
人均價格 175.00
餐館地址 长宁区淮海西路518号
餐館電話 021-62811978
一进门就像到了“小型水族馆”，各类海鲜“生龙活虎”的，看得人“食欲大增”。上桌来卖相“ 蛮精致”，味道“不俗”。这儿的点心也可以试试，榴莲酥的酥皮和内馅融合得“恰到好处”， 叫人“欲罢不能”。可惜价格“不便宜”，自己掏钱会“心疼”。 PS可办婚宴。
餐館名稱 和园日式烧烤
所屬菜系 日本
人均價格 144.00
餐館地址 闵行区吴中路1099号吴中商务大厦1楼
餐館電話 021-61210978
环境相当不错，都是“隔开的”小包间，“绝对不会觉得吵闹”，有需要可以“按服务铃”。 自助有几种价位，基本上所有食物都可“任意”点；中午套餐“打对折”。金枪鱼和三文鱼“最 新鲜”，“吃了N份”；烧烤是用炭火的，烤出来的肉“很香”。上菜速度也比较“快”。
餐館名稱 福乐居
所屬菜系 东南亚
人均價格 67.00
餐館地址 静安区南京西路1515号嘉里中心107单元
餐館電話 021-52986126
坐落在嘉里中心。地方“不是很大”，蛮“安静”的，沙发座位“很舒服”。做的新加坡菜据说 挺“正宗”，招牌叻沙“有点辣”，椰浆味道“浓郁”，吃了一口“还想吃第二口”。去的新加坡客人很多。
餐館名稱 梅龙镇(广场店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 159.00
餐館地址 静安区南京西路1038号梅龙镇广场6楼
餐館電話 021-62172796
“不愧是有名的老店”，出品的淮扬菜还是“上得来台面”的，干烧明虾、蟹粉狮子头据说 都是“拿手好戏”。价格也真对得起“老字号”的“金字招牌”，六七十元的菜肴“随处可见”。 若想“怀旧”一把，建议您到总店去，“弄堂深处卧‘梅龙’”，“房子老，菜式老，服务方式老”， 一切都那么“含蓄隐秘”。
餐館名稱 金精宴(场中路店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 60.00
餐館地址 虹口区场中路93号
餐館電話 021-65619017
“作为家常去吃是挺好的选择”。菜“口感好”，“量很足”。价格“不贵”，“十几、二十几元的 居多”。只是地段“有些偏僻”，地方“小了点”，上菜“不是很快”。
餐館名稱 全聚德(淮海店)
所屬菜系 其他
人均價格 105.00
餐館地址 卢湾区淮海中路786号4楼
餐館電話 021-54045799
主要就是去吃烤鸭。“脆脆”的皮、“嫩嫩”的肉，蘸上“浓浓”的酱，配上“香香”的京葱丝，裹 在薄薄的饼里，一口咬下去就两个字，“好吃”。厨师会“当场”表演片鸭子，“刀光闪烁”，108 片几分钟就片好了。除了烤鸭，其他热菜“一般般”。 PS烤鸭外卖和堂吃价格差很多。
餐館名稱 川居易川菜馆
所屬菜系 川菜
人均價格 43.00
餐館地址 闵行区龙茗路1662号欧风新天地
餐館電話 021-51110727
餐館名稱 德兴馆(昌里路店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 26.00
餐館地址 浦东新区昌里路353号历城中学对面
餐館電話 021-58834028
点心“不错”，汤包“最好”——“小孩拳头大小”，“鼓鼓囊囊的一包汤”，肉质“扎实”，“咸中带 甜”，“一会儿就全消灭掉了”。炒菜也“不错”，“浓油赤酱”的本帮菜，“算不上精细，但是很 实惠”，“虾子大乌参”是镇店之宝。服务员大都是“阿姨、阿叔”级别的，让人感觉“回到了国营时代”。
餐館名稱 权金城(吉浦路店)
所屬菜系 韩国
人均價格 72.00
餐館地址 杨浦区吉浦路307号
餐館電話 021-65609793
生意“很好”的一家韩国料理店。烤肉能“自己动手”也能“让服务员帮忙烤”，烤牛舌“真的好 棒”，烤五花肉也“很入味”，“配上生菜”一起吃“别提有多香”了。“好吃”的还有炒米条，“QQ 的”，“有嚼劲”。价格“能接受”，买单时还“送雪糕和口香糖”。
餐館名稱 阿毛面餐馆(富民路二店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 69.00
餐館地址 静安区富民路177号
餐館電話 021-54031018
看名字以为是面馆，其实是主营本帮菜，兼营川菜，种类“丰富”，价格“比较适中”。一桶 鲜吃罢“意犹未尽”；麻辣黑鱼片“分量十足”；肴蹄“油而不腻”，肉中带着“一缕烟熏味”。 几家分店里就数富民路店环境最好，“老式民房”，“石库门风格”浓郁。服务“一般般”，有待“改进”。
餐館名稱 鸭王(江宁店)
所屬菜系 其他
人均價格 84.00
餐館地址 静安区江宁路77号
餐館電話 021-62711717
他家的烤鸭有“三种片法”，鸭皮、鸭肉、鸭皮带肉，剩下大半只鸭子可以“打包”或“煮汤”。 烤鸭“皮脆肉嫩”、“油光适中”，蘸料“符合上海人的口味”；鸭汤足够“鲜美”。其他以鸭子为 原料的“特色”菜也“值得一尝”。店堂装修透着“一股浓浓的中国风”，红色的基调和服务生穿 的唐装都让人觉得蛮“喜庆”的。
餐館名稱 王宝和上海餐厅
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 181.00
餐館地址 黄浦区九江路555号王宝和大酒店2楼
餐館電話 021-53965000转
“要吃好的蟹宴，这家是首选”。基本上“什么都带蟹”，大闸蟹更是“一大特色”；一分价钱 一分货，味道当然都“不错”。环境“很幽静”；服务“一般”，但还要收15%的服务费。一般只有 结婚办喜宴才会来这里。
餐館名稱 伊藤家(中环店)
所屬菜系 日本
人均價格 209.00
餐館地址 卢湾区淮海中路381号中环广场3楼
餐館電話 021-53825777
沪上“日本料理界的前辈”。能吃自助也能单点，食物摆盘“讲究”，口味挺“正宗”的。 刺身肉质“很紧”、“很鲜甜”；烤鳗鱼“太好吃了”。服务员“随叫随到”。价格自然是“摆在那里 的”，难得吃一次“狠狠心”才行。
餐館名稱 毛豆阿姨
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 65.00
餐館地址 静安区常熟路115弄5号
餐館電話 021-54030429
餐厅看上去像一座“大大的碉堡”，推门进去，还真是“别有洞天”，石墙石壁，让人仿佛“ 置身山洞”之中。做的是本帮菜，出品“精致”，口味“家常”。来这的外国人“不少”，价格“小贵”。
餐館名稱 洋人阿婆(营口店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 69.00
餐館地址 杨浦区营口路868号
餐館電話 021-55237718
“生意蛮好”的一家店，“不想做饭”的时候常会来这里。“家常菜”，“没什么印象深刻的”， 但是味道“还可以”，分量“十足”，“物美价廉”。环境“一般般”，在这儿用餐的多是“周围的居民”。
餐館名稱 味园川菜
所屬菜系 川菜
人均價格 60.00
餐館地址 浦东新区昌里路109号
餐館電話 021-58748372
餐館名稱 陆家庄(杨高南路店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 67.00
餐館地址 浦东新区杨高南路2875号
餐館電話 021-68367717
农家散养鸡“很嫩很嫩”，皮下肉上裹着一层“厚薄适中”的小油，是“可遇不可求的美味”； 肉皮汤“果然名不虚传”，肉皮吃到嘴里“很酥松”，里面还有猪脚、咸肉、蛋角、笋片，汤头“ 鲜”得来。菜量“实在有够大”，价格又“实惠”，如果住得不远，可以来尝尝。
餐館名稱 巴谷乡情(浦东店)
所屬菜系 川菜
人均價格 63.00
餐館地址 浦东新区张杨路838号华都大厦2楼
餐館電話 021-50585679
卖的是川菜，菜肴都“不太辣”，适合本地人的口味。干锅牛蛙“香辣可口”；清蒸江团“鲜嫩 爽滑”；凉粉“和别家的不一样”，“细细的”，“很有韧性”。店堂看起来“干干净净”的，服务 态度也“不错”，就是“人手少了点”。
餐館名稱 广东人家
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 5.00
餐館地址 杨浦区杭州路
餐館電話 --
三星路出来后右手边的那家，招牌上写着“广东人家”的就是！“黑黑瘦瘦”的广东阿姨身兼 数职——店主、厨师、服务员，非常的“亲切热情”。“水果羹、皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、虾仁 粥、血糯米粥，绿豆汤（夏天）、芝麻糊（冬天）”，几乎就是店内供应的所有食物了。 水果羹用“西米+珍珠+水果+冰糖”做成，“甜而不腻”；煲粥更是“一绝”， ...
餐館名稱 全聚德(淮海店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
主要就是去吃烤鸭。“脆脆”的皮、“嫩嫩”的肉，蘸上“浓浓”的酱，配上“香香”的京葱丝，裹在薄薄的饼里，一口咬下去就两个字，“好吃”。厨师会“当场”表演片鸭子，“刀光闪烁”，108片几分钟就片好了。除了烤鸭，其他热菜“一般般”。 PS烤鸭外卖和堂吃价格差很多。
地址 : 卢湾区淮海中路786号4楼 电话 : 021-54045799 人均价格 : ￥102
餐館名稱 金精宴(场中路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“作为家常去吃是挺好的选择”。菜“口感好”，“量很足”。价格“不贵”，“十几、二十几元的居多”。只是地段“有些偏僻”，地方“小了点”，上菜“不是很快”。
地址 : 虹口区场中路93号 电话 : 021-65619017 人均价格 : ￥58
餐館名稱 德兴馆(昌里路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
又是一家“老字号”。点心“不错”，汤包“最好”——“小孩拳头大小”，“鼓鼓囊囊的一包汤”，肉质“扎实”，“咸中带甜”，“一会儿就全消灭掉了”。炒菜也“不错”，“浓油赤酱”的本帮菜，“算不上精细，但是很实惠”，“虾子大乌参”是镇店之宝。服务员大都是“阿姨、阿叔”级别的，让人感觉“回到了国营时代”。
地址 : 浦东新区昌里路353号历城中学对面 电话 : 021-58834028 人均价格 : ￥29
餐館名稱 天府传说(外滩店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“改良川菜”，口味“还不错”。石烹牛蛙切得大块，“嫩而多汁”；毛血旺“麻辣鲜香”；夫妻肺片“传统好味”。中午还有“商务套餐”供应，价格相当“实惠”。环境“蛮好的”，宴请、聚餐都“合适”。
地址 : 黄浦区四川中路218号 电话 : 021-63298117 人均价格 : ￥75
餐館名稱 权金城(吉浦路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
生意“很好”的一家韩国料理店。烤肉能“自己动手”也能“让服务员帮忙烤”，烤牛舌“真的好棒”，烤五花肉也“很入味”，“配上生菜”一起吃“别提有多香”了。“好吃”的还有炒米条，“QQ的”，“有嚼劲”。价格“能接受”，买单时还“送雪糕和口香糖”。
地址 : 杨浦区吉浦路307号 电话 : 021-65609793 人均价格 : ￥73
餐館名稱 毛豆阿姨
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
餐厅看上去像一座“大大的碉堡”，推门进去，还真是“别有洞天”，石墙石壁，让人仿佛“置身山洞”之中。做的是本帮菜，出品“精致”，口味“家常”。来这的外国人“不少”，价格“小贵”。
地址 : 静安区常熟路115弄5号 电话 : 021-54030429 人均价格 : ￥67
餐館名稱 巴谷乡情(浦东店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
卖的是川菜，菜肴都“不太辣”，适合本地人的口味。干锅牛蛙“香辣可口”；清蒸江团“鲜嫩爽滑”；凉粉“和别家的不一样”，“细细的”，“很有韧性”。店堂看起来“干干净净”的，服务态度也“不错”，就是“人手少了点”。
地址 : 浦东新区张杨路838号华都大厦2楼 电话 : 021-50585679 人均价格 : ￥63
餐館名稱 利邸川菜馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
复旦附近的馆子。店堂“不大”，但人气“真的很旺”。东西味道确实“不错”，招牌沸腾鱼“很嫩”、“很入味”；御膳豆腐“加了咸蛋黄”，味道“挺鲜”。菜量“很足”，盘子一个个都“特别大”，价格还“便宜”。环境跟服务“当然不好和大店相比”，不过都是“学生小聚什么的”，也“不计较那么多”了。
地址 : 杨浦区政民路415号内60号西侧1-2楼 人均价格 : ￥42
餐館名稱 沈家花园(控江店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“很一般”的饭馆。以本帮家常菜为主，味道“真的真的很一般”。菜单“经常”换，也“不会有什么惊喜”。量“很少”。服务也“没怎么好”。生意很好，进餐厅就觉得“有点吵”。比较适合宴请。
地址 : 杨浦区控江路2053号 电话 : 021-65016086 人均价格 : ￥92
餐館名稱 吴青餐厅
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
在老式民居里，由“精干热情”的中年女人操持，有着“甜润亲切”的上海味道，遗憾的是“沾染了吴江路的油烟瘴气”，只好用菜式来“救场”了。做的 “浓油赤酱”的本帮家常菜，用材“新鲜”，味道“很好”。价格还“实惠”，吃得很“开心”。
地址 : 静安区吴江路42号 电话 : 021-62551683 人均价格 : ￥34
餐館名稱 荣康渔村
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 黄浦区瞿溪路462号 电话 : 021-53079363 人均价格 : ￥48
餐館名稱 牡丹酒家
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“N多年前就是宝山有名的饭店了”。烤鸭是特色，“每次必点”（面饼很厚）。其他菜“大致来说都蛮好吃的”。菜量“很足”，“价廉物美”，上菜“快”得“要命”。每次晚上去，“人都特别多”，“要排队等会才有位子”。
地址 : 宝山区牡丹江路1766号 电话 : 021-56608210 人均价格 : ￥67
餐館名稱 楚巷湖北菜馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
装修有些“吸引”人，白色的瓦片墙、红色的沙发，还有透明的落地玻璃窗。做的是“纯正”的湖北菜，长江肥鱼“肥嫩爽滑”，汤汁“鲜美无比”；三鲜豆皮分量“挺少”，但配料“到位”，味道“蛮好”；其他如热干面、排骨藕汤等也“不错”。服务一般般，上菜速度“挺慢的”，要催上N次。
地址 : 静安区胶州路725号 电话 : 021-62306550 人均价格 : ￥79
餐館名稱 全聚德(闸北店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
主要就是去吃烤鸭。“脆脆”的皮、“嫩嫩”的肉，蘸上“浓浓”的酱，配上“香香”的京葱丝，裹在薄薄的饼里，一口咬下去就两个字，“好吃”。厨师会“当场”表演片鸭子，“刀光闪烁”，108片几分钟就片好了。除了烤鸭，其他热菜“一般般”。 PS烤鸭外卖和堂吃价格差很多。
地址 : 闸北区天目西路547号 电话 : 021-63538558 人均价格 : ￥97
餐館名稱 花园酒楼(龙华店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“同类型”的饭店中，这家算是挺“实惠”的，“逢年过节”或者“生日请客”都会来这儿“订上几桌”。菜肴以“家常”为主，“没什么特色”，但又“比家里做的好”，“很适合上海人的口味”，特别喜欢明珠鸡、玉米烙、芒果色拉、孜然牛排。店面“干净”、“亮堂”，漕河泾店近期“重新装修”过了。 小贴士：可办婚宴。
地址 : 徐汇区龙华西路109号 电话 : 021-64560077 人均价格 : ￥79
餐館名稱 新雅粤菜馆(大宁店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
沪上“老牌”粤菜馆，“经常”带老爸老妈去那里“重温旧梦”。出品“很精致”，口味“清淡”。几个招牌菜确实“不负盛名”，蜜汁叉烧“晶莹红润”、肥瘦“均匀”；蚝油牛肉“香滑鲜嫩”，“每次必点”。可惜服务“不是很专业”，一直听到有客人“抱怨”。 提醒：可办婚宴、寿宴。
地址 : 闸北区共和新路1978号大宁国际商业广场9E1幢3楼301C-306C 电话 : 021-33870188 人均价格 : ￥82
餐館名稱 芝麻餐馆(延长店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
大宁地区小有名气的“家常馆子”，一家人“懒得在家吃饭”的时候都会去那里。菜肴都是“传统的上海口味”，味道“还行”吧，“不能特别讲究”。芝麻牛排“很嫩”，撒上芝麻“很香”，点击率相当高。价格“比较实惠”。生意可“火”了，落座的多是“老客户”，附近的“学生”偶尔也会呼朋引伴地过来小撮一顿。
地址 : 闸北区延长中路558号 电话 : 021-56035904 人均价格 : ￥59
餐館名稱 弘记港式茶餐厅
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 静安区新闸路852号 电话 : 021-62557895 人均价格 : ￥35
餐館名稱 2001港式茶餐厅(陕西店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“蛮有港剧里茶餐厅的感觉”。环境“不是很好”，“旧旧的”。服务“不怎么热情”，上菜速度也“很慢”。但东西的味道“还可以”——煲仔饭用“泰国细米”做成，“很香，很入味”；云吞里的虾“很大，很新鲜”；每日例汤“好喝又养颜”；奶茶也“很棒”，香味“醇厚”，有“回到广东的感觉”。“路过吃吃还可以”。
地址 : 卢湾区陕西南路55号 电话 : 021-54670205 人均价格 : ￥42
餐館名稱 云南美食园(正大店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
就是喜欢这里的过桥米线——“端上来很多小碟子”，一个个“倒进去”，“由荤到素，从生到熟”，吃的时候“热气腾腾的”，“很开心”，就是汤里好像放了“不少”味精，喝完了“口干”。最好再叫上一杯青柠汁，“酸酸甜甜的”，能“解腻”。不计较环境的话，“逛累了进去歇歇脚，补充点能量”还是“很实惠的”。 小贴士：也能点菜。
地址 : 浦东新区陆家嘴西路168号正大广场5楼 电话 : 021-50498877 人均价格 : ￥37