主料 葛仙米200克 葡萄干50克 蜜橘150克
輔料 櫻桃10克
調料 冰糖300克
烹飪方法(做法)
1.葛仙米用開水泡上，蓋上蓋脹發撈出，換清水選去雜質，洗淨泥沙，裝入碗內放入清水上籠，蒸約1小時後發透，取出再洗一遍；蜜橘去皮取橘仁。
2.白葡萄干用溫水泡發，撈出換清水洗淨泥沙，再用溫水泡上。
3.將一干淨鍋內放入清水1000克，再放入冰糖燒開溶化過羅篩，把鍋洗淨，將糖水倒入鍋內，放入葛仙米和白葡萄干，燒開撇去泡沫，再放入蜜桔仁，裝入10個小碗內，並分別添上紅櫻桃。