主料 梨500克 山楂200克
調料 白砂糖125克
烹飪方法(做法)
1.將紅果（山楂）在開水中泡5分鐘左右，用薄鐵皮卷成小圓筒，把果核捅去，撕去外皮，但要注意保持紅果外形完整；
2.把梨削皮去核，切成6釐米長的細絲，放在盤中；
3.銅鍋置中火上，加水100毫升和白糖，熬至剛起粘絲時，隨即放入山楂炒至糖汁透明後出鍋；
4.將山楂圍在梨絲周圍即可。
主料 梨500克 山楂200克
調料 白砂糖125克
1.將紅果（山楂）在開水中泡5分鐘左右，用薄鐵皮卷成小圓筒，把果核捅去，撕去外皮，但要注意保持紅果外形完整；
2.把梨削皮去核，切成6釐米長的細絲，放在盤中；
3.銅鍋置中火上，加水100毫升和白糖，熬至剛起粘絲時，隨即放入山楂炒至糖汁透明後出鍋；
4.將山楂圍在梨絲周圍即可。