主料 嫩豆腐2塊，蝦仁、鮮貝、絞肉各2兩。
輔料 香菇2朵，蘆筍2支。
調料 醬油、蠔油各1大匙，糖半小匙，高湯1杯，薯粉1小匙，胡椒粉、麻油各少許。
烹飪方法(做法)
1、所有的材料切丁，備用。
2、起油鍋，用4大匙油先炒香菇丁、絞肉、豆腐、鮮貝，加入調味料以小火燜煮，再入蝦仁、蘆筍丁燴一下，以薯粉水勾芡，撒上胡椒粉、淋點麻油即可。
主料 嫩豆腐2塊，蝦仁、鮮貝、絞肉各2兩。
輔料 香菇2朵，蘆筍2支。
調料 醬油、蠔油各1大匙，糖半小匙，高湯1杯，薯粉1小匙，胡椒粉、麻油各少許。
1、所有的材料切丁，備用。
2、起油鍋，用4大匙油先炒香菇丁、絞肉、豆腐、鮮貝，加入調味料以小火燜煮，再入蝦仁、蘆筍丁燴一下，以薯粉水勾芡，撒上胡椒粉、淋點麻油即可。