主料 豬肝(切片)1兩、蝦仁1兩、花枝(切片)1兩、梅花肉(切片)1兩
輔料 青江菜3棵、紅蘿蔔片少許、蔥1支
調料 蠔油2大匙、醬油1大匙、糖1小匙、香油1小匙
烹飪方法(做法)
1.蔥切段與紅蘿蔔片爆香，再倒入豬肝、蝦仁、花枝與梅花肉片等材料，炒至七分熟。
2.加入調味料後，再用太白粉水芶芡，最後拌入青江菜即是燴飯料。
3.盛少許熱飯，淋上做好的燴料即可。
主料 豬肝(切片)1兩、蝦仁1兩、花枝(切片)1兩、梅花肉(切片)1兩
輔料 青江菜3棵、紅蘿蔔片少許、蔥1支
調料 蠔油2大匙、醬油1大匙、糖1小匙、香油1小匙
1.蔥切段與紅蘿蔔片爆香，再倒入豬肝、蝦仁、花枝與梅花肉片等材料，炒至七分熟。
2.加入調味料後，再用太白粉水芶芡，最後拌入青江菜即是燴飯料。
3.盛少許熱飯，淋上做好的燴料即可。