主料 鯉魚1條
輔料 蒜末2茶匙、姜末1茶匙、豆豉2茶匙、辣椒1個
調料 蔥花少許，醬油1大匙、鹽1茶匙、酒1茶匙、糖半茶匙
烹飪方法(做法)
1.鯉魚從腹部片成兩半，放盤上備用。
2.姜末、蒜末、豆豉、辣椒末與調味料拌勻，淋在魚身上，放入蒸籠蒸20分鐘，食用前撒入蔥花即可。
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提供 豆辣蒸魚 的所有餐館
餐館名稱 楚巷湖北菜馆
所屬菜系 其他
人均價格 80.00
餐館地址 静安区胶州路725号
餐館電話 021-62306550
装修有些“吸引”人，白色的瓦片墙、红色的沙发，还有透明的落地玻璃窗。做的是“纯正” 的湖北菜，长江肥鱼“肥嫩爽滑”，汤汁“鲜美无比”；三鲜豆皮分量“挺少”，但配料“到位”， 味道“蛮好”；其他如热干面、排骨藕汤等也“不错”。服务一般般，上菜速度“挺慢的”，要催上N次。
餐館名稱 经典鄂菜风味楼
所屬菜系 其他
人均價格 74.00
餐館地址 宝山区双城路648号
餐館電話 021-56581979
这家的湖北菜做得“地道”，辣辣的。体现湖北菜精髓的是排骨藕汤，其中的藕“都是湖北 空运过来的”，“非常的粉”；热干面也“很值得品味”。价钱“不算便宜”。整体环境还“不错”， 包间“舒适安静”；车全部停马路两边，有“专人”看护。问题就是地方“偏”了点。
餐館名稱 楚巷湖北菜馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
装修有些“吸引”人，白色的瓦片墙、红色的沙发，还有透明的落地玻璃窗。做的是“纯正”的湖北菜，长江肥鱼“肥嫩爽滑”，汤汁“鲜美无比”；三鲜豆皮分量“挺少”，但配料“到位”，味道“蛮好”；其他如热干面、排骨藕汤等也“不错”。服务一般般，上菜速度“挺慢的”，要催上N次。
地址 : 静安区胶州路725号 电话 : 021-62306550 人均价格 : ￥79
餐館名稱 经典鄂菜风味楼
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
这家的湖北菜做得“地道”，辣辣的。体现湖北菜精髓的是排骨藕汤，其中的藕“都是湖北空运过来的”，“非常的粉”；热干面也“很值得品味”。价钱“不算便宜”。整体环境还“不错”，包间“舒适安静”；车全部停马路两边，有“专人”看护。问题就是地方“偏”了点。
地址 : 宝山区双城路648号 电话 : 021-56581979 人均价格 : ￥74
餐館名稱 湘鄂情
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“吃气氛”的一家店。装修“像个西餐馆”，“暧昧”的灯光，四处悬挂的“暗红色围幔”，“曲折回旋”，“金属风格强烈”。出品“以湖南菜和湖北菜为主”，卖相“精致”，口味经过了“改良”，“不是很辣”。鸿运当头味道“好”，鱼肉“很嫩”、“很新鲜”。服务员素质“颇高”。请客户去“蛮不错的”，“够档次”。
地址 : 徐汇区肇嘉浜路500号好望角大酒店裙楼 电话 : 021-64747999 人均价格 : ￥157
餐館名稱 湘泉乡村土菜龙汇路店
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 上海龙汇路332号(浦东新区) 电话 : 021 68922758 人均价格 : ￥35