主料 熟山藥
輔料 面粉、胡蘿蔔、香菇、冬筍、雞蛋、油皮
調料 鹽、雞精、料酒、花椒粉、干澱粉、蔥、姜
烹飪方法(做法)
1、將熟山藥壓成泥，胡蘿蔔、香菇、冬筍分別切成絲，和山藥泥放在一起，加入蔥姜末、雞蛋、澱粉、鹽、雞精抓勻備用；
2、將油皮攤開，均勻的抹上面糊，將調好的配料放在上面，卷起壓成方形，兩面沾上干澱粉入油鍋炸至金黃色撈出，食用時切成小塊，搭配花椒粉即可。
主料 熟山藥
輔料 面粉、胡蘿蔔、香菇、冬筍、雞蛋、油皮
調料 鹽、雞精、料酒、花椒粉、干澱粉、蔥、姜
1、將熟山藥壓成泥，胡蘿蔔、香菇、冬筍分別切成絲，和山藥泥放在一起，加入蔥姜末、雞蛋、澱粉、鹽、雞精抓勻備用；
2、將油皮攤開，均勻的抹上面糊，將調好的配料放在上面，卷起壓成方形，兩面沾上干澱粉入油鍋炸至金黃色撈出，食用時切成小塊，搭配花椒粉即可。