主料 羊球500克
調料 特制魚頭湯500克，鹽、胡椒、蔥、姜汁、黃酒各適量
烹飪方法(做法)
1、將羊球改刀成菊花形，入開水中汆熟，撈出，放入清水中漂洗干淨備用。
2、鍋中加入魚湯、鹽、胡椒、黃酒、蔥姜汁，調味燒開，下羊球燒好，出鍋裝盤即成。
主料 羊球500克
調料 特制魚頭湯500克，鹽、胡椒、蔥、姜汁、黃酒各適量
1、將羊球改刀成菊花形，入開水中汆熟，撈出，放入清水中漂洗干淨備用。
2、鍋中加入魚湯、鹽、胡椒、黃酒、蔥姜汁，調味燒開，下羊球燒好，出鍋裝盤即成。