竹香芋兒卷

安徽竹香芋兒卷取芋兒的細潤滑糯，經竹葉卷後蒸熟，清香沁人，風味獨特

主料芋兒

輔料糯米粉竹葉

調料精鹽味精胡椒粉豬油

1．芋兒蒸熟壓成泥，拌入糯米粉，加入豬油用調料調味後做成棗狀，用竹葉卷起。

2．將芋兒竹葉卷入籠用猛火蒸熟，取出裝盤即可。

注意事項:

1．芋兒要刮去粗糙外皮，否則影響成泥後的口感。

2．竹葉用新鮮的，才可清香沁人。