主料 羊腩、支竹、馬蹄
輔料 紅蘿蔔、姜片、礦泉水
調料 花生油、南乳、米酒、生抽、鹽、片糖
烹飪方法(做法)
羊腩洗淨，斬大件備用。紅蘿蔔、馬蹄洗淨去皮，紅蘿蔔斬大件備用。燒鑊，放羊腩炒干水分備用。燒鍋放油，爆香姜片、南乳，放入羊肉，不停地翻炒，加入米酒、礦泉水、生抽、鹽、片糖調味，放入馬蹄、紅蘿蔔、支竹，蓋上鍋蓋燜至羊腩熟後便可。
提示：羊肉忌與醋、南瓜同吃。
主料 羊腩、支竹、馬蹄
輔料 紅蘿蔔、姜片、礦泉水
調料 花生油、南乳、米酒、生抽、鹽、片糖
羊腩洗淨，斬大件備用。紅蘿蔔、馬蹄洗淨去皮，紅蘿蔔斬大件備用。燒鑊，放羊腩炒干水分備用。燒鍋放油，爆香姜片、南乳，放入羊肉，不停地翻炒，加入米酒、礦泉水、生抽、鹽、片糖調味，放入馬蹄、紅蘿蔔、支竹，蓋上鍋蓋燜至羊腩熟後便可。
提示：羊肉忌與醋、南瓜同吃。