主料 去皮五花肉400克
輔料 新鮮辣椒兩只
調料 鹽、味精、醬油、香油各適量
烹飪方法(做法)
1、將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油腌好；新鮮的辣椒洗淨切成小片。
2、先往鍋裡放少許食油，燒熟，放入醬油腌好的五花肉，炒熟後均勻置於盤內。
3、重新起鍋，將辣椒干炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然後再倒入剛剛炒熟的五花肉，
依個人口味加入適量調料，拌入少許香油，攪勻即可。
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餐館名稱 可口香川湘菜馆
所屬菜系 未知
人均價格 0.00
餐館地址 未知
餐館電話 未知
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地址 : 徐汇区梅陇南路