主料 青、紅椒，犢牛肉 調料 黑椒汁、扁豆、蒜、及秘制醬汁各少許
主料 青、紅椒，犢牛肉
調料 黑椒汁、扁豆、蒜、及秘制醬汁各少許
將犢牛肉泡油至八成熟後撈起，再將黑椒汁爆炒至干熱；放入青、紅尖椒，及犢牛肉等，炒至熟時撈起；最後將扁豆炒熟，再混合裝盤即可。
