主料 黃梨500克
輔料 蜂蜜100克
調料 白糖200克
烹飪方法(做法)
梨去皮去核，切成絲；加雞蛋清、澱粉、面粉調勻，制成丸子；將梨丸放入5成熱油鍋中炸至金黃色撈出，瀝油；炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，濃稠時放入蜂蜜；澆明油裝盤即成。
主料 黃梨500克
輔料 蜂蜜100克
調料 白糖200克
梨去皮去核，切成絲；加雞蛋清、澱粉、面粉調勻，制成丸子；將梨丸放入5成熱油鍋中炸至金黃色撈出，瀝油；炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，濃稠時放入蜂蜜；澆明油裝盤即成。