主料 小蘿蔔
輔料 話梅、鮮姜、紅茶粉、櫻桃
調料 鹽、白糖、蜂蜜、桂花醬、紅葡萄酒
烹飪方法(做法)
1、將小蘿蔔洗淨切成片，用鹽腌制一下，姜切絲；
2、將話梅加水、姜絲、桂花醬、紅葡萄酒、白糖、紅茶粉煮開，關火後加少許蜂蜜，盛出晾涼；
3、將腌制好的蘿蔔片放入話梅汁中浸泡2個小時即可食用，也可將櫻桃一同放入食用。
評論
提供 話梅小蘿蔔 的所有餐館
餐館名稱 苏浙汇(华泰大厦店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 178.00
餐館地址 徐汇区肇嘉浜路388号华泰大厦1-2楼
餐館電話 021-64159918
“名声响亮的馆子”。本帮菜有一手，用料“新鲜”，“精工细作”。“最出名”的要算清蒸鲥鱼， 味道“极其鲜美”；蜜汁火方也“不错”，“火腿的鲜、冰糖的甜、方肉的糯、桂花的香搭配得 恰到好处”。环境“古典雅致”，服务“热情周到”，“讲究排场”的时候去是个“不会遗憾”的选择。 小贴士：最好提前订位。
餐館名稱 苏浙汇(静安店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 165.00
餐館地址 静安区延安中路1121号
餐館電話 021-62485155
“名声响亮的馆子”。本帮菜有一手，用料“新鲜”，“精工细作”。“最出名”的要算清蒸鲥鱼， 味道“极其鲜美”；蜜汁火方也“不错”，“火腿的鲜、冰糖的甜、方肉的糯、桂花的香搭配得 恰到好处”。环境“古典雅致”，服务“热情周到”，“讲究排场”的时候去是个“不会遗憾”的选择。 小贴士：最好提前订位。
餐館名稱 阿婆蒸菜馆
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 63.00
餐館地址 徐汇区乌鲁木齐南路370号
餐館電話 021-64374651
门面不大，里面却“宽敞”了许多。吃的“大部分都是蒸菜”，“清爽”“健康”，最“值得推荐”的是 一品白菜。因为菜是蒸的，所以上菜速度比较“慢”，“要等一会儿”。服务“不灵”。价钱倒“很实惠”。
餐館名稱 苏浙汇(静安店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“名声响亮的馆子”。本帮菜有一手，用料“新鲜”，“精工细作”。“最出名”的要算清蒸鲥鱼，味道“极其鲜美”；蜜汁火方也“不错”，“火腿的鲜、冰糖的甜、方肉的糯、桂花的香搭配得恰到好处”。环境“古典雅致”，服务“热情周到”，“讲究排场”的时候去是个“不会遗憾”的选择。 小贴士：最好提前订位。
地址 : 静安区延安中路1121号 电话 : 021-62485155 人均价格 : ￥167
餐館名稱 阿婆蒸菜馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
门面不大，里面却“宽敞”了许多。吃的“大部分都是蒸菜”，“清爽”“健康”，最“值得推荐”的是一品白菜。因为菜是蒸的，所以上菜速度比较“慢”，“要等一会儿”。服务“不灵”。价钱倒“很实惠”。
地址 : 徐汇区乌鲁木齐南路370号 电话 : 021-64374651 人均价格 : ￥63
餐館名稱 苏浙汇(华泰大厦店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“名声响亮的馆子”。本帮菜有一手，用料“新鲜”，“精工细作”。“最出名”的要算清蒸鲥鱼，味道“极其鲜美”；蜜汁火方也“不错”，“火腿的鲜、冰糖的甜、方肉的糯、桂花的香搭配得恰到好处”。环境“古典雅致”，服务“热情周到”，“讲究排场”的时候去是个“不会遗憾”的选择。 小贴士：最好提前订位。
地址 : 徐汇区肇嘉浜路388号华泰大厦1-2楼 电话 : 021-64159918 人均价格 : ￥181
餐館名稱 苏浙汇（徐汇店）
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
名声很响的中餐馆。非常有情调，菜式是江浙一带的，偏本帮。菜做的非常精致，味道很好。晚间还有钢琴演奏。适合宴请客户，情侣约会，社交。 推荐菜：清蒸鲥鱼(134) 樟茶鸭(84) 越式牛肉粒(76) 清炒虾仁(55) 蜜汁火方(50) 芒果鲜虾色拉(48) 酒醉膏蟹(30) 越式牛柳粒(30) 水晶虾仁(25) 蜜汁火鲂(22) 蟹粉小笼(20) 鲥鱼(19) XO酱萝卜糕(17) 七星鱼丸汤(17) 日式煎银鳕鱼(14) 银鳕鱼(11) 蜜汁火舫(10) 话梅鸭舌(7) 醉蟹(7) 虾仁(6) 本帮菜
地址 : 上海徐汇区肇嘉浜路388号华泰大厦1-2楼(近太原路) 电话 : 021 64159918 人均价格 : ￥150