主料 豬肝
調料 花椒面、水澱粉、菜油、辣椒面、香油、味精、精鹽、姜末、蒜末、蔥花
烹飪方法(做法)
1、把豬肝切成薄片，把豬肝加入鹽，味精，料酒，澱粉拌勻。
2、鍋內打底油，煸炒豬肝，放入辣椒面，花椒面，蔥姜蒜，加入料酒精鹽，味精，翻炒。
3、淋入香油，明油，即可出鍋。
主料 豬肝
調料 花椒面、水澱粉、菜油、辣椒面、香油、味精、精鹽、姜末、蒜末、蔥花
1、把豬肝切成薄片，把豬肝加入鹽，味精，料酒，澱粉拌勻。
2、鍋內打底油，煸炒豬肝，放入辣椒面，花椒面，蔥姜蒜，加入料酒精鹽，味精，翻炒。
3、淋入香油，明油，即可出鍋。