主料 雞雜
調料 鹽,香菜或者蔥粒,植物油,大蒜,姜絲,酸辣椒,少量白酒,生醋
烹飪方法(做法)
1. 用盤裝些酸辣椒待用。
2. 雞腎洗淨切片，待用。
3. 待鍋裡水分燒干，放雞腎煸炒至水干，裝盤備用。
4. 將炒鍋洗淨燒干水分，放入植物油，放入大蒜、姜絲、炒香，再放入雞腎，炒到有香味時放幾滴白酒，去腥味的，放入生醋，之後放入一些孜然，（也可不放，看個人口味),之後將切好的酸辣椒放入鍋裡一起翻炒，放鹽，香菜或者蔥粒，起鍋咯！這道菜特別下飯！我們家是百吃不厭！
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餐館名稱 湖南特色湘菜馆
所屬菜系 湘菜
人均價格 43.00
餐館地址 浦东新区松林路63号
餐館電話 021-58760965
餐館名稱 莱客煲馆
所屬菜系 湘菜
人均價格 38.00
餐館地址 长宁区凯旋路200号
餐館電話 021-52731726
餐館名稱 西湘苗家
所屬菜系 湘菜
人均價格 25.00
餐館地址 宝山区聚丰园路9弄88号鸿基广场2楼
餐館電話 021-66127380
餐館名稱 西湘苗家
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 宝山区聚丰园路9弄88号鸿基广场2楼 电话 : 021-66127380 人均价格 : ￥22
餐館名稱 湖南特色湘菜馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 浦东新区松林路63号 电话 : 021-58760965 人均价格 : ￥44
餐館名稱 莱客煲馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 长宁区凯旋路200号 电话 : 021-52731726 人均价格 : ￥37
餐館名稱 浏阳蒸菜馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 浦东新区张东路2861号
餐館名稱 邱家粉馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
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地址 : 上海武夷路487号(长宁区) 人均价格 : ￥30
餐館名稱 小湘亭
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 上海景明路潘桥7号(浦东新区) 电话 : 021 50278384