主料 蒜頭、大肉蟹
烹飪方法(做法)
1. 取蒜頭300克，剝去蒜頭皮，切去頭尾，洗淨下鍋小炒，把蒜頭熱至金黃色，放在裝有一勺油的沙煲中；
2. 大肉蟹兩只，每只切成四塊，洗淨，放在蒜頭上面；豆醬50克（去水淨豆粒）放攪拌機中攪成醬，調入適量味精，均勻地淋在每塊蟹肉上，蓋上沙煲蓋，用慢火焗6分鐘左右即成。
評論
提供 豆醬燜蟹肉 的所有餐館
餐館名稱 恒香栈
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
主营本帮菜，菊花蟹斗有“满满”的蟹黄和蟹肉，吃起来超有“成就感”；青豆泥看着“绿绿的”，“很漂亮很可爱”，“凉丝丝”、“甜蜜蜜”的口感特别“讨女孩子欢心”；不得不提的还有招牌点心武大郎烧饼，外头“很脆”，里面“很香”还有“一丝甜味”，“老好切额”。价格也“能接受”。环境“还可以”，三两朋友吃吃饭，一点“不寒酸”。
地址 : 闵行区都市路3825弄1号 电话 : 021-64586857 人均价格 : ￥69