主料 光雞1只(重約1000克)
調料 光雞1只(重約1000克)。 蔥2棵切短、姜絲約100克、生抽25克、糖15克、沙姜粉15克、細鹽30克、酒15克
烹飪方法(做法)
1. 將雞洗淨，抹干，用少許生抽搽勻雞皮表面，將姜絲蔥及調味放入肚內，用小竹簽密縫雞肚，雞肚向上置碟內，用微波保鮮紙包好，留一小孔疏氣；
2. 把雞放入微波爐內，用高火煮約15分鐘，取出，把雞肚內之汁液倒出留用；
3. 雞斬件上碟，把肚內汁液淋上雞面。
主料 光雞1只(重約1000克)
調料 光雞1只(重約1000克)。 蔥2棵切短、姜絲約100克、生抽25克、糖15克、沙姜粉15克、細鹽30克、酒15克
1. 將雞洗淨，抹干，用少許生抽搽勻雞皮表面，將姜絲蔥及調味放入肚內，用小竹簽密縫雞肚，雞肚向上置碟內，用微波保鮮紙包好，留一小孔疏氣；
2. 把雞放入微波爐內，用高火煮約15分鐘，取出，把雞肚內之汁液倒出留用；
3. 雞斬件上碟，把肚內汁液淋上雞面。