主料 芋艿約650克
輔料 水發海參25克,水發香菇25克,火腿25克,熟雞脯肉25克,青豆25克,胡蘿蔔5克
烹飪方法(做法)
1、芋頭去皮，切花瓣形，上籠蒸至酥軟裝盤。
2、海參、香菇、火腿、雞肉、胡蘿蔔切丁，加青豆下鍋中加清湯燒開，調好味後勾芡淋在芋頭上即成。
主料 芋艿約650克
輔料 水發海參25克,水發香菇25克,火腿25克,熟雞脯肉25克,青豆25克,胡蘿蔔5克
1、芋頭去皮，切花瓣形，上籠蒸至酥軟裝盤。
2、海參、香菇、火腿、雞肉、胡蘿蔔切丁，加青豆下鍋中加清湯燒開，調好味後勾芡淋在芋頭上即成。