主料 雞肉、海參、熟白雞肉
輔料 魚肉、熟火腿、油發魚肚、魷魚、水發腐竹、干貝、冬菇、玉蘭片適量
烹飪方法(做法)
1、海參、魚肚、魷魚、玉蘭片、腐竹、熟火腿切片；
2、豬肚、雞肉、干貝加蔥結、姜片、紹酒蒸透入味、切片；
3、熟白雞肉、熟火腿切絲；
4、魚肉制茸上味，粘上干貝絲蒸熟；
5、將干貝球、各種原料和調料下入雞湯燒燴入味，裝碗蒸5分鐘，潷出原湯勾芡，澆在雜燴上即成。
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餐館名稱 贵人食府
所屬菜系 其他
人均價格 73.00
餐館地址 长宁区凯旋路1478号
餐館電話 021-62808918
餐館名稱 贵人食府
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 长宁区凯旋路1478号 电话 : 021-62808918 人均价格 : ￥75