青椒皮蛋

主料皮蛋4只

輔料青椒150克

調料醬油2茶匙，香油適量

烹飪方法(做法)

1. 將皮蛋剝去灰殼，在冷開水中洗淨。將青椒(選用老嫩適宜的皮蛋及小青椒)用一根竹簽穿上，在火上燒熟，用干淨的沙布抹淨，去蒂去籽，用刀剁細備用。

2. 將每個皮蛋對剖兩瓣，每瓣改成4小瓣，擺入碟中，放上剁細的青椒，將味精、香油、醬油調勻，淋在皮蛋上即可。

餐館名稱湘帅园(莘松路店)

所屬菜系湘菜

人均價格 50.00

餐館地址闵行区莘松路359号

餐館電話 021-64920543

餐館名稱开心一家

所屬菜系川菜

人均價格 37.00

餐館地址杨浦区政民路485号

餐館電話 021-65110677

餐館名稱湘帅园(莘松路店)

所屬菜系未知

人均價格未知

餐館地址未知

餐館電話未知

地址 : 闵行区莘松路359号电话 : 021-64920543 人均价格 : ￥51

餐館名稱开心一家

所屬菜系未知

人均價格未知

餐館地址未知

餐館電話未知

地址 : 杨浦区政民路485号电话 : 021-65110677 人均价格 : ￥36

餐館名稱湘帅园

所屬菜系未知

人均價格未知

餐館地址未知

餐館電話未知

地址 : 上海莘松路359号(闵行区) 电话 : 021 64920543 人均价格 : ￥50