主料 童仔雞1只
輔料 鮮花椒20克、茨粉50克、黃瓜100克
調料 米椒、杭椒、蔥、姜各10克
烹飪方法(做法)
1.將童子雞浸煮至熟；
2.茨粉拌成酸辣口墊入盤底，將童子雞斬件入盤，用黃瓜切片圍邊；
3.花椒、米椒、杭椒撒在雞上面，用熱油淋在上面即可。
主料 童仔雞1只
輔料 鮮花椒20克、茨粉50克、黃瓜100克
調料 米椒、杭椒、蔥、姜各10克
1.將童子雞浸煮至熟；
2.茨粉拌成酸辣口墊入盤底，將童子雞斬件入盤，用黃瓜切片圍邊；
3.花椒、米椒、杭椒撒在雞上面，用熱油淋在上面即可。