主料 豬排骨500克
輔料 鳳梨150克
調料 番茄醬40克、油50克
烹飪方法(做法)
1. 將排骨用醬油腌一下瀝干,再用熱油略炸至其表面變色；
2. 油熱後爆香蔥,姜,放入醬油,料酒,番茄醬,味精和水拌炒一下,然後倒入排骨用小火煮到肉酥爛時將鳳梨塊倒入,炒爛即可。
主料 豬排骨500克
輔料 鳳梨150克
調料 番茄醬40克、油50克
1. 將排骨用醬油腌一下瀝干,再用熱油略炸至其表面變色；
2. 油熱後爆香蔥,姜,放入醬油,料酒,番茄醬,味精和水拌炒一下,然後倒入排骨用小火煮到肉酥爛時將鳳梨塊倒入,炒爛即可。