主料 雞胸肉280克,紅蔥頭100克
輔料 蔥1根,蒜頭3瓣,姜4片,豆鼓35克
調料 油4大匙、味精半匙、醬油1小匙、太白粉1匙、玉米粉少許、鹽半匙、蠔油1小匙、糖半匙
烹飪方法(做法)
1.雞肉切塊，用太白粉、玉米粉拌勻，腌至5分鐘，蔥切斷，紅蔥頭稍拍，蒜切碎；
2.鍋中油加熱，方紅蔥頭炸5分鐘，放入雞塊，再加蔥、蒜、豆鼓炒4分鐘後
3.再加入鹽、味精、醬油、蠔油、糖、水蒸4分鐘左右，即可盛盤食用。
評論
提供 羅定雞排 的所有餐館
餐館名稱 蚂蚁食坊
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
万达广场，你吃遍了没有？ 这家“蚂蚁食坊”之前已有两个同事分别来过，吃过，消息反馈过来那里似乎都是套餐，在铁板烧烤区的位子很紧俏。听过算过，实践检验才是真理。我们不能以别人的喜好来决定自己的胃口。 下午5点用餐时间，这里的几家餐馆开始热闹起来了。有时候人气也能说明一些问题的，比如“云南”门口总是排着长长的队伍。令其它的餐馆只分配到羡慕的角色。17：20，见“蚂蚁食坊”的门口也开始排着队，服务员介绍，不在铁板烧烤区点菜，而只点套餐的话，是用不着排队。果然和同事描述的情况一致，我可不要当“脱排油烟机”，于是进去找了个DC位子。坐定后再望那两块铁板烧烤区，一帮人围着阵阵油烟味道守在那个位子里用餐，那实在是有点“我不吸油烟，谁吸油烟的意思。”但一到点菜时，终于明白了，那里的“优势”。 桌上的几种套餐的菜单卡，照片弄的尚可，点了“单人A套餐（28元）”“单人B套餐（38元）”，被告知一概“没有”，这里只有“A套餐（28元）”“B套餐（36元）”。虽然价格几乎一样，只是几个字的差别，但里面东东当然就不同了。既然只能点这AB套餐，何不事先讲清楚？也省得浪费点菜感情。 “没得选套餐”花样如下：A套，“秘制辣味鸡翅”一对，“恺撒色拉”，“浓醇罗宋汤配蒜茸面包”“传统意大利肉酱面”，“时令水果”，“雪碧可乐美年达”各选一款。B套，相同得是“鸡翅”与“饮料”，有区别的是，“金枪鱼色拉”，“米兰风味牛尾汤”“西西里风味奶油蘑菇鸡肉面”，“软冰淇淋水果”。 点单绝对是催了又催，大概向三、四个店里的人催了没反应。上菜倒没有死样怪气，毕竟如同流水线一样生产出来的东西，不会等太久。看着旁边一桌一模一样的东西，有一种在吃学校食堂餐的错觉。找零慢是许多餐馆的通病，但这里的服务员竟然真的忘了，最后不知怎么想起来，然后过来打招呼，说她有失忆症，当时情形真的很象一部戏，你我都重在参与的甲乙丙丁。 至于那些多半都以意大利来命名的食物嘛，食物实在是让人联系不到意大利来。两份色拉出奇的相似，“恺撒”＝“金枪鱼”，“鸡翅”的味道辣是辣了，但称“秘制”有点怪。普通得不能再普通得“辣鸡翅”，偏偏名字那么夸张。两份面，第一印象量很少，小朋友当幼儿园餐尚勉强够。水果则是两片橙加一个小番茄的组合，冰淇淋是三片橙加一个球。“牛尾汤”疑是咖喱汤，“罗宋汤”与“面包”都是办家家版本的初级版。饮料就是那饮料，对于申美公司的碳酸产品，恐怕这里没什么帽子可戴了吧，否则弄一杯“霹雳佛罗伦萨雪碧”或是“超级那布勒斯美年达”出来，就要多唬大家两次“意大利来了”。 18：25，再见意大利，在万达遇过的“季诺”，“云南”，“大家乐”，“思得客”来说，“蚂蚁食坊”不免浪费了一大堆外国名字。如同两只蚂蚁遇到一个梨的故事，噢，大梨呀。咦，大梨呀。“蚂蚁食坊”的名字大概就是这么“咦”出来的。
地址 : 上海杨浦区邯郸路660号万达商业广场内(近淞沪路) 人均价格 : ￥50