主料 肥嫩母雞1只
輔料 水發香菇2朵，火腿肉2片
調料 高粱酒50克，雞湯750克，丁香子5粒
烹飪方法(做法)
1、將雞治淨，從背部剖開，再橫切3刀，雞腹向上放入燉缽，鋪上火腿片、香菇，加入調料、雞湯。
2、缽內放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加蓋封嚴，蒸2小時後取出缽內小杯即成。
評論
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餐館名稱 喜越
所屬菜系 东南亚
人均價格 52.00
餐館地址 黄浦区金陵东路500号亚龙国际广场B2楼
餐館電話 021-63737797
“挺小”的店面，布置“温馨”，沙发座上“五颜六色”的靠垫抱起来“很舒服”。菜品“选择不 多”，整体“不好不坏”。重点推荐“看家的”香茅炭烤豬肩肉，“嫩嫩香香”，吃起来“停不了口”； 特别牛肉粉“汤鲜”，粉“有弹性”，搭配着牛腩、牛筋、牛舌等，“胃口小的两人一份就够了”。 服务生“耐心、有礼貌”，值得“赞一记”。
餐館名稱 喜越
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“挺小”的店面，布置“温馨”，沙发座上“五颜六色”的靠垫抱起来“很舒服”。菜品“选择不多”，整体“不好不坏”。重点推荐“看家的”香茅炭烤豬肩肉，“嫩嫩香香”，吃起来“停不了口”；特别牛肉粉“汤鲜”，粉“有弹性”，搭配着牛腩、牛筋、牛舌等，“胃口小的两人一份就够了”。服务生“耐心、有礼貌”，值得“赞一记”。
地址 : 黄浦区金陵东路500号亚龙国际广场B2楼 电话 : 021-63737797 人均价格 : ￥53