酒烹海螺

主料小型海螺一斤

輔料姜/蒜蓉，蔥花，辣椒片

調料米酒/紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙

烹飪方法(做法)

一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收干即可。

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