主料 豌豆夾500克
輔料 姜、蔥、鹽、青椒、紅椒
調料 白醬油、糖、醋、味精、麻油各適量
烹飪方法(做法)
1、將豌豆夾洗淨，加少許鹽爆腌；姜、蔥切末；青椒、紅椒切絲。
2、將鍋燒熱，加油，投入蔥姜末煸透，再下青、紅椒絲，隨即將豌豆夾擠掉水，如果略煸後加白醬油、糖、醋，繼續煸炒至熟，放少許味精、麻油即可。
主料 豌豆夾500克
輔料 姜、蔥、鹽、青椒、紅椒
調料 白醬油、糖、醋、味精、麻油各適量
1、將豌豆夾洗淨，加少許鹽爆腌；姜、蔥切末；青椒、紅椒切絲。
2、將鍋燒熱，加油，投入蔥姜末煸透，再下青、紅椒絲，隨即將豌豆夾擠掉水，如果略煸後加白醬油、糖、醋，繼續煸炒至熟，放少許味精、麻油即可。