主料 豬裡脊300克
輔料 南瓜500克，苦瓜50克，苦杏仁25克，枸杞10克
調料 奶湯600克，姜汁、蔥油、鹽各適量
烹飪方法(做法)
1、豬裡脊肉洗淨，切塊，刻成核桃形，拌入調料入味，蒸熟，釀入南瓜刻成的核桃殼內。
2、將苦杏仁榨出杏汁，加入奶湯中，調味，澆入蒸透的核桃肉上，淋蔥油即成。
創新說明:
此菜將核桃形裡脊肉釀入南瓜刻的核桃殼內，造形別致。用高湯、苦杏汁、奶湯調味，菜品口味成中帶鮮，鮮中帶苦。
主料 豬裡脊300克
輔料 南瓜500克，苦瓜50克，苦杏仁25克，枸杞10克
調料 奶湯600克，姜汁、蔥油、鹽各適量
1、豬裡脊肉洗淨，切塊，刻成核桃形，拌入調料入味，蒸熟，釀入南瓜刻成的核桃殼內。
2、將苦杏仁榨出杏汁，加入奶湯中，調味，澆入蒸透的核桃肉上，淋蔥油即成。
創新說明:
此菜將核桃形裡脊肉釀入南瓜刻的核桃殼內，造形別致。用高湯、苦杏汁、奶湯調味，菜品口味成中帶鮮，鮮中帶苦。