主料 青蝦1000克，珧柱20克
輔料 蘆筍200克，馬蹄、雞蛋各100克，綠色粉皮500克，青椒絲、紅椒絲
調料 鹽、味精、豉油皇、玫瑰花瓣、色拉油、雞蛋各適量
烹飪方法(做法)
1、青蝦去皮，取淨肉制蓉，加輔料，用綠色粉皮包好。
2、蘆筍改刀，墊入菜盤中。
3、將做好的粉皮蝦包入籠蒸4分鐘，取出盛盤，撒入珧柱等料點綴即成。
主料 青蝦1000克，珧柱20克
輔料 蘆筍200克，馬蹄、雞蛋各100克，綠色粉皮500克，青椒絲、紅椒絲
調料 鹽、味精、豉油皇、玫瑰花瓣、色拉油、雞蛋各適量
1、青蝦去皮，取淨肉制蓉，加輔料，用綠色粉皮包好。
2、蘆筍改刀，墊入菜盤中。
3、將做好的粉皮蝦包入籠蒸4分鐘，取出盛盤，撒入珧柱等料點綴即成。