主料 鴨舌1000克
輔料 百靈菇500克，菜心100克，雞清湯500克，雞油l00克
調料 雞精、食鹽各適量
烹飪方法(做法)
1、百靈菇切片，鴨舌過水，菜心焯熟。
2、鴨舌和百靈菇分別用濃湯浸透入味，小火慢煮20分鐘。
3、煮好的百靈菇片擺入碗中成形，扣入盤中央，旁邊擺放鴨舌和菜心即成。
創新說明:
傳統原材料進行組合創新，使口味更趨完美。
主料 鴨舌1000克
輔料 百靈菇500克，菜心100克，雞清湯500克，雞油l00克
調料 雞精、食鹽各適量
1、百靈菇切片，鴨舌過水，菜心焯熟。
2、鴨舌和百靈菇分別用濃湯浸透入味，小火慢煮20分鐘。
3、煮好的百靈菇片擺入碗中成形，扣入盤中央，旁邊擺放鴨舌和菜心即成。
創新說明:
傳統原材料進行組合創新，使口味更趨完美。