主料 哈密瓜500克，魚唇400克，牛肉300克
輔料 律白100克，吉士粉、卡夫奇妙醬、面粉、剁椒各適量
烹飪方法(做法)
1、將魚唇洗淨，去血水。哈密瓜制成球形。
2、律白切成絲，加入卡夫奇妙醬腌制入味。
3、魚唇上籠蒸至七成熟，加入調好的剁椒，與上述原料一同裝盤，擺成造型即成。
創新說明:
結合粵菜特點和西餐的成形風格，成菜別具一格，色香誘入。
主料 哈密瓜500克，魚唇400克，牛肉300克
輔料 律白100克，吉士粉、卡夫奇妙醬、面粉、剁椒各適量
1、將魚唇洗淨，去血水。哈密瓜制成球形。
2、律白切成絲，加入卡夫奇妙醬腌制入味。
3、魚唇上籠蒸至七成熟，加入調好的剁椒，與上述原料一同裝盤，擺成造型即成。
創新說明:
結合粵菜特點和西餐的成形風格，成菜別具一格，色香誘入。