主料 雪蛤100克，挪威三文魚500克
輔料 椰漿100克，蜜桃50克，椰果100克，純牛奶適量
烹飪方法(做法)
1、將三文魚治淨，改刀成 10x4 釐米的薄片備用。
2、在發制好的雪蛤中調入椰果、蜜桃、椰漿、純牛奶，攪拌均勻後用三文魚卷起(每份包25克餡料)成圓柱形，用海帶扎實後拍生粉，入120C油鍋內炸成金黃色，擺入竹筍排中。
3、取適量椰漿、牛奶勾成芡，淋在三文魚卷上即成。
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提供 黃金雪蛤三文魚 的所有餐館
餐館名稱 美粤华大酒店海鲜自助餐厅
所屬菜系 自助餐
人均價格 113.00
餐館地址 徐汇区肇嘉浜路238号
餐館電話 021-64667777转