主料 極品鮑魚10個
輔料 冬瓜、鴨蛋黃、蝦球、蘆筍
調料 鹽、味精、雞粉、高湯各適量
烹飪方法(做法)
1、鮑魚提前發制入味，冬瓜雕刻成明珠形。
2、把制好的蝦球釀入冬瓜內，上扣鴨蛋黃，入籠蒸制8分鐘。
3、將鮑魚與冬瓜同擺盤中，鮑魚澆鮑汁，冬瓜澆白芡即成。
主料 極品鮑魚10個
輔料 冬瓜、鴨蛋黃、蝦球、蘆筍
調料 鹽、味精、雞粉、高湯各適量
1、鮑魚提前發制入味，冬瓜雕刻成明珠形。
2、把制好的蝦球釀入冬瓜內，上扣鴨蛋黃，入籠蒸制8分鐘。
3、將鮑魚與冬瓜同擺盤中，鮑魚澆鮑汁，冬瓜澆白芡即成。