主料 淨雞850克，水發海參10只
調料 雞湯，調料各適量
烹飪方法(做法)
雞治淨入鍋，加調料和雞湯燒沸，煨至雞爛時放入海參，加蓋燜片刻即成。
此菜名借用一出戲名，以海參像征龍，雞像征鳳，二者同烹故得名，是一道營養豐富的美味佳肴。
主料 淨雞850克，水發海參10只
調料 雞湯，調料各適量
雞治淨入鍋，加調料和雞湯燒沸，煨至雞爛時放入海參，加蓋燜片刻即成。
此菜名借用一出戲名，以海參像征龍，雞像征鳳，二者同烹故得名，是一道營養豐富的美味佳肴。