主料 金鉤翅450克
輔料 玉皇草120克，蟹子30克
調料 濃湯、雞汁、益鮮素、芝麻油、雞粉、鹽、味精各適量
烹飪方法(做法)
1、將玉皇草泡2小時至回軟，洗淨，加濃湯、雞汁、鹽調味，裝入盅內。
2、將魚翅入高湯煨入味，加雞粉、益鮮素、濃湯調味，淋芝麻油，盛在玉皇草上，在魚翅上點綴蟹子即成。
特色:
將魚翅、玉皇草、蟹粉有機結合，在干煸的基礎上慢慢加入濃湯撈制，營養更豐富。
主料 金鉤翅450克
輔料 玉皇草120克，蟹子30克
調料 濃湯、雞汁、益鮮素、芝麻油、雞粉、鹽、味精各適量
1、將玉皇草泡2小時至回軟，洗淨，加濃湯、雞汁、鹽調味，裝入盅內。
2、將魚翅入高湯煨入味，加雞粉、益鮮素、濃湯調味，淋芝麻油，盛在玉皇草上，在魚翅上點綴蟹子即成。
特色:
將魚翅、玉皇草、蟹粉有機結合，在干煸的基礎上慢慢加入濃湯撈制，營養更豐富。