主料 鮑魚300克，魚翅80克，廣肚70克，遼參250克，百靈菇、麻菇各150克，青菜心100克，活老母雞1只
調料 鹽、味精、黃酒、胡椒粉、雞油各適量
烹飪方法(做法)
1、將鮑魚、魚翅、遼參、廣肚、百靈菇、麻菇水發，精制。
2、老母雞宰殺洗淨後吊制雞湯。
3、沙鍋上火，下入雞湯及以上處理好的原料燉制，調味，下入菜心點綴即成。
主料 鮑魚300克，魚翅80克，廣肚70克，遼參250克，百靈菇、麻菇各150克，青菜心100克，活老母雞1只
調料 鹽、味精、黃酒、胡椒粉、雞油各適量
1、將鮑魚、魚翅、遼參、廣肚、百靈菇、麻菇水發，精制。
2、老母雞宰殺洗淨後吊制雞湯。
3、沙鍋上火，下入雞湯及以上處理好的原料燉制，調味，下入菜心點綴即成。