主料 活富貴蝦500克（又叫蝦虎、爬蝦）
調料 花雕酒50克，酒釀30克，白酒（50度）5克，鹽15克，雞精5克，胡椒粉2克
烹飪方法(做法)
鮮活富貴蝦用清水洗淨，用干毛巾吸淨水分，放入盆中，加入花雕酒、酒釀、白酒、鹽、雞精、胡椒粉，蓋上蓋封嚴，常溫下腌制48小時後食用。
主料 活富貴蝦500克（又叫蝦虎、爬蝦）
調料 花雕酒50克，酒釀30克，白酒（50度）5克，鹽15克，雞精5克，胡椒粉2克
鮮活富貴蝦用清水洗淨，用干毛巾吸淨水分，放入盆中，加入花雕酒、酒釀、白酒、鹽、雞精、胡椒粉，蓋上蓋封嚴，常溫下腌制48小時後食用。